Hoe lang moet mais in de magnetron?

Mais in de magnetron: snel en makkelijk, maar hoe lang?

De magnetron is een handige hulp bij het klaarmaken van diverse gerechten, en ook maïs is er perfect mee te bereiden. Maar hoelang moet je die maïskolf nou eigenlijk in de magnetron laten staan om een perfect resultaat te krijgen? Het antwoord is niet zo simpel als “3 minuten” of “5 minuten”, want het hangt af van een paar factoren.

De belangrijkste factor is de grootte en de soort maïs: Een kleine, jonge maïskolf zal sneller gaar zijn dan een grote, volle kolf. Ook maakt het verschil of je verse, ongeschoonde maïs gebruikt of maïs die al geschild is.

Hieronder een praktische gids:

Verse, ongeschoonde maïskolven: Deze kunnen het beste direct in de magnetron worden geplaatst, zonder extra verpakking. De schil beschermt de kolven en zorgt voor een gelijkmatigere verhitting. De kooktijd is hierbij afhankelijk van de grootte:

• Kleine kolven (ongeveer 10-15 cm): 3-4 minuten op volle sterkte.
• Middelgrote kolven (ongeveer 15-20 cm): 4-6 minuten op volle sterkte.
• Grote kolven (meer dan 20 cm): 6-8 minuten op volle sterkte.

Geschoonde maïskolven: Om te voorkomen dat de kolven uitdrogen en ongelijkmatige verhitting optreedt, is het aan te raden de geschoonde maïskolven in een vochtig stuk bakpapier te wikkelen. Dit creëert een soort stoomkoker effect. De kooktijd is vergelijkbaar met de verse, ongeschoonde kolven, maar houd wel de volgende aanwijzingen in acht:

• Gebruik een magnetronveilige schaal: Plaats de in bakpapier gewikkelde maïskolven in een magnetronveilige schaal om eventueel lekken te voorkomen.
• Draai de kolven halverwege om: Voor een gelijkmatigere verhitting is het raadzaam de kolven halverwege de kooktijd om te draaien.

Na het verwarmen: Laat de maïskolven even rusten voordat je ze uitpakt. De hitte zal de kolven nog even verder garen. Controleer de gaarheid door een korrel te proeven. De korrels moeten zacht en zoet zijn.

Belangrijk: Elke magnetron is anders. De bovenstaande tijden zijn richtlijnen. Het kan nodig zijn om de kooktijd met een minuut of twee aan te passen, afhankelijk van de sterkte van je magnetron. Begin met de kortere tijd en voeg indien nodig extra tijd toe in stappen van 30 seconden.

Door deze tips te volgen, kun je genieten van heerlijke, snel gegaarde maïs uit de magnetron!