Hoe vaak mag je een gekookt ei eten?

Hoe vaak kun je een gekookt ei eten?

Gekookte eieren zijn een voedzame en veelzijdige voedingsbron. Ze zitten boordevol eiwitten, vitamines en mineralen. Maar hoe vaak kun je er eigenlijk eten?

Het oude advies van drie eieren per week is achterhaald

Vroeger werd aanbevolen om niet meer dan drie eieren per week te eten. Dit advies was gebaseerd op de veronderstelling dat eieren het cholesterolgehalte in het bloed sterk verhogen.

Uit recent onderzoek blijkt echter dat het eten van eieren geen significant effect heeft op het cholesterolgehalte bij de meeste mensen. In feite kan het eten van eieren zelfs het “goede” cholesterol (HDL) verhogen, dat helpt beschermen tegen hartaandoeningen.

Tot zes eieren per week is prima

De huidige aanbeveling is om tot zes eieren per week te eten, inclusief eieren die in gerechten zijn verwerkt, zoals mayonaise en gebak. Dit geldt voor gezonde volwassenen die geen cholesterolproblemen hebben.

Voordelen van het eten van gekookte eieren

Gekookte eieren bieden een breed scala aan gezondheidsvoordelen, waaronder:

• Rijk aan eiwitten, die essentieel zijn voor spiergroei en -herstel.
• Bevatten choline, een voedingsstof die belangrijk is voor hersenontwikkeling en -functie.
• Een goede bron van vitamine D, die belangrijk is voor botgezondheid.
• Bevatten luteïne en zeaxanthine, antioxidanten die helpen beschermen tegen oogziekten.

Voor wie zijn gekookte eieren niet aan te raden?

Mensen met een hoog cholesterolgehalte of een hartaandoening moeten mogelijk hun inname van eieren beperken. Het is altijd een goed idee om met een arts te overleggen als je twijfels hebt over je cholesterolgehalte.

Conclusie

Gekookte eieren zijn een gezond en veelzijdig voedingsmiddel dat met mate kan worden gegeten. De huidige aanbeveling is om tot zes eieren per week te eten, inclusief eieren in gerechten. Het eten van eieren biedt een breed scala aan gezondheidsvoordelen, waaronder een hoog eiwitgehalte, choline en antioxidanten.