Hoe vind ik onverzadigd vet op het etiket?

Ontcijfer het Etiket: Zo Vind Je Onverzadigd Vet

In de supermarkt, overspoeld met producten en ingewikkelde etiketten, kan het een uitdaging zijn om gezonde keuzes te maken. Een belangrijk aspect van een evenwichtig dieet is de inname van vetten, waarbij de focus idealiter ligt op onverzadigde varianten. Maar hoe vind je onverzadigd vet nou precies terug op het etiket? Laten we de code kraken.

De Basis: Totaal Vet als Startpunt

Wanneer je op zoek bent naar informatie over vetten, begin je altijd bij de vermelding “Totaal vet”. Hier vind je de totale hoeveelheid vet per portie, uitgedrukt in grammen. Onder deze vermelding vind je de verschillende soorten vetten.

Onverzadigd Vet: Een Vrijwillige Vermelding… Meestal

De vermelding van enkelvoudig en meervoudig onverzadigd vet (de soorten waar je op hoopt!) is in principe vrijwillig voor de fabrikant. Dit betekent dat je ze niet altijd op het etiket zult vinden. Vaak vind je er wel de hoeveelheid verzadigd vet en transvet. Echter, er is een belangrijke uitzondering:

Gezondheidsclaims: De Verplichte Vermelding

De situatie verandert drastisch wanneer een product een gezondheidsclaim maakt over de vetten. Denk aan claims als “Goed voor het hart”, “Bevordert een gezond cholesterolgehalte”, of “Rijk aan omega-3 vetzuren”. In dat geval is de fabrikant verplicht om de hoeveelheid enkelvoudig en/of meervoudig onverzadigd vet op het etiket te vermelden.

Zoek de Claims, Vind het Vet

Dus, de beste strategie om onverzadigd vet op te sporen op een etiket is:

1. Begin bij de gezondheidsclaims: Zoek op de verpakking naar claims die iets zeggen over de gezondheidsvoordelen van de vetten. Dit is je belangrijkste aanwijzing dat de informatie over onverzadigd vet waarschijnlijk vermeld staat.
2. Kijk onder “Totaal vet”: Onder de totale hoeveelheid vet, zoek je naar de vermeldingen “Enkelvoudig onverzadigd vet” en “Meervoudig onverzadigd vet”. Als je een gezondheidsclaim ziet, horen deze vermeldingen er te staan.
3. Vergelijk producten: Heb je producten zonder gezondheidsclaims, maar wil je toch de hoeveelheid onverzadigd vet vergelijken? Focus dan op de hoeveelheid verzadigd vet. Minder verzadigd vet betekent over het algemeen (maar niet altijd) meer onverzadigd vet.

Conclusie: Wees een Actieve Consument

Het vinden van onverzadigd vet op het etiket vereist wat speurwerk. Let goed op de gezondheidsclaims, en onthoud dat de vermelding van onverzadigd vet in principe vrijwillig is, tenzij er een claim wordt gemaakt. Door bewust te zijn van deze regels, kun je beter geïnformeerde keuzes maken en gezondere producten kiezen in de supermarkt. Succes met je volgende voedseljacht!