Hoe weet je of je ei hard gekookt is?

Het ei-geheim onthuld: Hardgekookt of niet?

Een hardgekookt eitje, perfect voor in een salade, op een boterham of als snelle snack. Maar hoe weet je zeker of je ei daadwerkelijk hard genoeg gekookt is, zonder het te kraken? Het antwoord is simpeler dan je denkt: de spin-test!

Deze handige truc vereist slechts een vlakke ondergrond en een beetje observatievermogen. Leg het gekookte ei voorzichtig op een tafel, aanrecht of ander plat oppervlak. Geef het een zachte duw om het te laten draaien.

De sleutel tot succes ligt in de rotatie:

• Soepel en gelijkmatig: Draait het ei soepel en gelijkmatig rond, als een klein, ovaal topje? Gefeliciteerd! Je ei is hardgekookt. De vaste binnenkant zorgt voor een stabiele rotatie zonder schommelingen. Hoe sneller en stabieler de rotatie, hoe harder het ei gekookt is. Een snel draaiend ei duidt op een volledig uitgeharde dooier en wit.

• Wiebelend en wankel: Draait het ei traag, wiebelt het, of stopt het snel met draaien? Dan is het ei nog niet hard genoeg gekookt, of zelfs helemaal rauw. De vloeibare dooier en/of het nog gedeeltelijk vloeibare wit verstoren de rotatie en zorgen voor onregelmatigheden. Hoe meer het wiebelt, hoe meer vloeistof er nog in zit.

De nuances van de draaisnelheid:

De snelheid en stabiliteit van de rotatie geven zelfs een indicatie van de kookgraad. Een langzaam draaiend ei is waarschijnlijk nog zachtgekookt, terwijl een snel en gelijkmatig draaiend ei perfect hardgekookt is. Experimenteer gerust een paar keer om een gevoel te krijgen voor de verschillen.

Met deze eenvoudige spin-test hoef je nooit meer een ei te kraken om te controleren of het hard genoeg gekookt is. Bespaar jezelf de verrassing (en de eventuele kliederpartij!) en probeer het vandaag nog uit! Je zult versteld staan hoe effectief deze methode is.