Hoe weet je of je maïs kan oogsten?

Hoe weet je of je maïs kan oogsten?

Maïs is een heerlijke en veelzijdige groente die je kunt toevoegen aan allerlei gerechten. Maar hoe weet je nou of je maïs rijp is en klaar om te oogsten? Hier zijn een paar tips:

• Controleer de pluimpjes: De pluimpjes aan de kolf zijn de zijdeachtige draden die de korrels bedekken. Als de pluimpjes helemaal donkerbruin en droog zijn, is de maïs rijp.

• Kijk naar de korrels: Als de pluimpjes bruin zijn, kun je de korrels controleren. Rijpe maïskorrels zijn lichtgeel tot geel van kleur. Als ze nog wit of melkachtig zijn, moeten ze nog even rijpen.

• Duw op de korrels: Duw met je duimnagel op een paar korrels. Als de korrels zacht zijn en gemakkelijk worden geperst, is de maïs rijp. Als ze hard zijn, moet je ze nog even laten zitten.

• Schil de maïs: Als je twijfelt of de maïs rijp is, kun je een paar korrels schillen. Rijpe maïskorrels zijn vol en sappig. Als de korrels krimpen of verschrompeld zijn, moet je de maïs nog even laten rijpen.

• Proef de maïs: Als je alle andere methoden hebt geprobeerd en je nog steeds niet zeker weet of de maïs rijp is, kun je een paar korrels proeven. Rijpe maïs is zoet en sappig. Als de maïs nog melkachtig of zetmeelachtig smaakt, moet je hem nog even laten rijpen.

Zodra je maïs rijp is, kun je hem meteen oogsten. Maïs is het best als hij vers wordt gegeten, maar je kunt hem ook invriezen of inmaken voor later gebruik.