Hoeveel olijfolie kan je drinken?

Hoeveel olijfolie kun je drinken, en móet je het wel drinken?

Olijfolie, de vloeibare goudkleurige schat uit de mediterrane keuken, wordt alom geprezen om zijn gezondheidsvoordelen. Van hartgezondheid tot ontstekingsremmende eigenschappen, de lofzang op olijfolie is alomtegenwoordig. Maar hoeveel kun je er nu eigenlijk van consumeren, en is het verstandig om olijfolie puur te drinken?

Het Voedingscentrum en andere gezondheidsinstanties adviseren een dagelijkse inname van drie tot vijf eetlepels olijfolie, wat overeenkomt met ongeveer 40 tot 65 milliliter. Deze hoeveelheid draagt bij aan een gezonde vetinname en levert belangrijke vetzuren, antioxidanten en vitamines. Het is echter belangrijk om te benadrukken dat deze hoeveelheid onderdeel moet zijn van een gebalanceerd voedingspatroon. Meer is niet per se beter.

Hoewel er online verhalen circuleren over mensen die dagelijks shotjes olijfolie nemen, is dit niet per se aan te raden. Olijfolie puur drinken kan leiden tot maag-darmklachten zoals diarree en misselijkheid, vooral bij grote hoeveelheden. Bovendien kan een overmatige consumptie van vet, zelfs gezond vet, bijdragen aan gewichtstoename.

De optimale manier om te profiteren van de gezondheidsvoordelen van olijfolie is door het te integreren in je dagelijkse maaltijden. Denk aan het gebruik van olijfolie als basis voor saladedressings, het besprenkelen over gegrilde groenten, het gebruiken in marinades voor vis of vlees, of het toevoegen aan soepen en stoofschotels. Op deze manier geniet je van de smaak én de voordelen, zonder de risico’s van overconsumptie.

In plaats van te focussen op het drinken van olijfolie, is het dus veel verstandiger om te kijken naar hoe je het op een smakelijke en gezonde manier kunt gebruiken in je dagelijkse keuken. Variatie is hierbij key. Experimenteer met verschillende soorten olijfolie, van extra vierge tot milde varianten, en ontdek welke het beste bij jouw smaakpapillen en gerechten passen. Zo haal je het maximale uit deze culinaire en nutritionele krachtpatser, zonder je gezondheid in gevaar te brengen.