Hoeveel suiker in koffie doen?

Hoeveel suiker in je koffie? Meer dan je denkt!

Koffie, voor velen de dagelijkse brandstof. Zwart, met een wolkje melk, of juist een zoete traktatie? De hoeveelheid suiker die in je koffie terechtkomt, hangt sterk af van je persoonlijke voorkeur én het type koffiedrank dat je kiest. Terwijl een purist zijn zwarte koffie zonder enige toevoeging drinkt, kunnen andere koffiespecialiteiten verrassend veel suiker bevatten. Laten we eens kijken naar de verschillen.

Een Americano, de eenvoudige combinatie van espresso en heet water, bevat in principe geen toegevoegde suiker. De bitterheid van de koffie staat hier centraal. Maar zodra je melk, siropen of andere zoetmakers toevoegt, verandert dit drastisch.

Neem bijvoorbeeld de populaire latte macchiato. Een ogenschijnlijk onschuldige koffie met een mooie gelaagdheid. Wist je dat een standaard latte macchiato (350 ml) met volle melk al gauw zo’n 11 gram suiker kan bevatten? Kies je voor een variant met havermelk, dan loopt dit zelfs op tot ongeveer 12 gram suiker. Dit komt door de van nature aanwezige suikers in de melk, en eventueel toegevoegde suikers door de barista.

Ook de geliefde cappuccino (volle melk) is geen uitzondering. Met gemiddeld 10 gram suiker per 350 ml zit je ook hier al snel aan een aanzienlijke hoeveelheid.

Het is belangrijk om te benadrukken dat deze waarden indicatief zijn. De precieze hoeveelheid suiker kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, de bereidingswijze en de koffiezaak of automaat waar je je koffie haalt. Sommige barista’s voegen bijvoorbeeld standaard een schepje suiker toe, terwijl anderen dit achterwege laten. Ook de specifieke samenstelling van de melk (volle, halfvolle, magere, plantaardige varianten) speelt een rol in de uiteindelijke suikerhoeveelheid.

Wil je de suikerinname beperken? Kies dan voor een Americano, zwarte koffie of vraag expliciet om je koffie zonder toegevoegde suiker. Experimenteer met alternatieve zoetstoffen of geniet van de natuurlijke smaken van de koffie. Zo blijf je bewust van je suikerconsumptie en kun je toch genieten van je dagelijkse kopje koffie.