Hoeveel vet mag je op een dag?

Hoeveel vet mag je op een dag? De vettige waarheid onthuld.

De vraag hoeveel vet je per dag mag eten, is een veelgestelde en tegelijkertijd lastige. Het simpele antwoord “een beetje” is niet voldoende, want de kwaliteit en kwantiteit van vet zijn net zo belangrijk als de totale hoeveelheid. We kijken voorbij de simpele getallen en duiken dieper in de nuances van gezonde vetinname.

De richtlijnen die je vaak tegenkomt, zoals “3-12% van je totale dagelijkse calorie-inname”, zijn een goede start, maar ze zijn niet voor iedereen even relevant. Deze percentages vertalen zich naar een ruwe schatting van 7 tot 33 gram onverzadigd vet voor mannen en 7 tot 27 gram voor vrouwen. De grote spreiding komt door de individuele verschillen in caloriebehoefte, die bepaald worden door factoren als leeftijd, geslacht, lengte, gewicht en activiteitsniveau. Een marathonloper heeft bijvoorbeeld een veel hogere caloriebehoefte dan iemand met een sedentaire levensstijl, wat resulteert in een aanzienlijk verschil in de aanbevolen hoeveelheid vet.

De focus moet liggen op welk vet je eet, niet alleen hoeveel.

Verzadigde en transvetten zijn de boosdoeners. Deze soorten vetten verhogen het LDL-cholesterol (het ‘slechte’ cholesterol) en vergroten het risico op hart- en vaatziekten. Verzadigd vet vind je veel in rood vlees, volle zuivelproducten en bewerkte voedingsmiddelen. Transvetten zitten vaak verstopt in bewerkte snacks en gebakken producten. Het is dan ook aan te raden om deze soorten vetten zoveel mogelijk te beperken.

Daartegenover staan onverzadigde vetten, die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Deze vetten verlagen juist het LDL-cholesterol en verhogen het HDL-cholesterol (het ‘goede’ cholesterol). Goede bronnen van onverzadigde vetten zijn:

• Onverzadigde vetzuren (mono- en meervoudig onverzadigd): olijfolie, avocado, noten, zaden, vette vis (zoals zalm, makreel en haring).

In plaats van te focussen op een exact getal, is het verstandiger om je voedingspatroon aan te passen:

• Kies voor onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen: dit beperkt automatisch de inname van verzadigde en transvetten.
• Integreer gezonde vetbronnen in je dieet: voeg bijvoorbeeld avocado toe aan je salade, bak met olijfolie of neem een handje noten als tussendoortje.
• Lees voedseletiketten zorgvuldig: let op de hoeveelheid verzadigd en transvet.

Conclusie:

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vet is geen vaststaand getal. Het hangt af van je individuele behoeften en activiteitsniveau. De nadruk moet liggen op het kiezen van gezonde, onverzadigde vetten en het beperken van verzadigde en transvetten. In plaats van jezelf te focussen op grammen vet, streef naar een evenwichtig en gevarieerd voedingspatroon vol met verse, onbewerkte producten. Twijfel je over je vetinname of heb je specifieke gezondheidsvragen? Raadpleeg dan altijd een diëtist of arts voor gepersonaliseerd advies.