Hoeveel zout per dag bij hoge bloeddruk?

Hoeveel zout per dag is aan te raden bij hoge bloeddruk?

Hoge bloeddruk, ook wel hypertensie genoemd, is een veelvoorkomende aandoening die een aanzienlijke belasting vormt voor de volksgezondheid. Een slechte zoutinname speelt een belangrijke rol bij de ontwikkeling en progressie van hoge bloeddruk.

Natrium en zout

Natrium is een mineraal dat van nature voorkomt in veel voedingsmiddelen en ook wordt toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen. Zout bestaat voor ongeveer 40% uit natrium. Een overmatige zoutinname kan leiden tot een verhoogd natriumgehalte in het bloed, wat op zijn beurt kan leiden tot vochtretentie en een verhoogde bloeddruk.

Natrium- en zoutinname aanbevelingen

Voor een gezonde bloeddruk is een dagelijkse natriuminname van 1,5 gram (ongeveer 3,8 gram zout) voldoende. De Gezondheidsraad adviseert echter om maximaal 6 gram zout per dag te consumeren.

Zoutinname in Nederland

Helaas consumeert de gemiddelde Nederlander ruim het dubbele van de aanbevolen hoeveelheid zout, namelijk ongeveer 7,8 gram per dag. Dit overmatige zoutgebruik draagt bij aan de hoge prevalentie van hoge bloeddruk in Nederland.

Zoutbeperking bij hoge bloeddruk

Voor mensen met hoge bloeddruk is het belangrijk om hun zoutinname te beperken. Een zoutbeperkend dieet kan helpen om de bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Tips voor zoutbeperking

• Lees etiketten zorgvuldig en kies voedingsmiddelen met een laag natriumgehalte.
• Beperk het gebruik van bewerkte voedingsmiddelen, snacks en sauzen, die vaak veel zout bevatten.
• Voeg geen zout toe aan maaltijden tijdens het koken of aan tafel.
• Gebruik in plaats daarvan kruiden, specerijen en citroensap om gerechten smaak te geven.
• Vermijd het eten van zoute tussendoortjes, zoals chips en gezouten noten.
• Drink veel water om het natriumgehalte in het bloed te verlagen.

Door de zoutinname te beperken, kunnen mensen met hoge bloeddruk hun bloeddruk verlagen en hun algehele gezondheid verbeteren.