Is frisdrank nog houdbaar na de houdbaarheidsdatum?

Verleng je dorstlesser? Hoe lang frisdrank echt goed blijft na de houdbaarheidsdatum

We kennen het allemaal: een blikje cola dat al maanden in de kast staat, of een fles sinas die al geruime tijd over de houdbaarheidsdatum is. Is het nog veilig om te drinken? En hoe beïnvloedt dat de smaak? Het antwoord is complexer dan je misschien denkt, en hangt af van het type frisdrank.

Het Voedingsagentschap geeft geruststellend nieuws: gewone frisdrank, boordevol suiker, kan vaak nog tot negen maanden na de ‘ten minste houdbaar tot’ (THT) datum veilig geconsumeerd worden. De hoge concentratie suiker werkt namelijk als een natuurlijk conserveermiddel, waardoor bacteriën minder kans krijgen om zich te ontwikkelen.

Maar let op, liefhebbers van light-frisdranken! Voor deze caloriearme varianten is de houdbaarheid na de THT-datum aanzienlijk korter, namelijk maximaal drie maanden. De reden hiervoor ligt in de kunstmatige zoetstoffen die gebruikt worden in light-producten. Deze zoetstoffen zijn namelijk minder stabiel dan natuurlijke suikers en kunnen na verloop van tijd hun zoetkracht verliezen. Dit resulteert in een slappe, minder aangename smaak, waardoor de frisdrank minder aantrekkelijk wordt om te drinken.

Veiligheid boven alles: waarop letten?

Hoewel frisdrank over het algemeen lang goed blijft, is het belangrijk om je gezonde verstand te gebruiken. Controleer altijd de volgende zaken voordat je een ‘verlopen’ frisdrank opent:

• De verpakking: Zitten er deuken in het blik of is de fles beschadigd? Is de verpakking bol gaan staan? Gooi de frisdrank dan weg.
• De geur: Ruikt de frisdrank anders dan normaal? Een muffe of vreemde geur is een teken dat er iets mis is.
• De smaak: Neem een klein slokje. Smaakt de frisdrank anders dan je gewend bent, bijvoorbeeld zuur of bitter? Niet verder drinken!

Conclusie:

Hoewel frisdrank vaak nog veilig te drinken is na de houdbaarheidsdatum, is het belangrijk om alert te blijven en op je zintuigen te vertrouwen. Gewone frisdrank blijft over het algemeen langer goed dan light-varianten. Vertrouw op je ogen, neus en smaak, en gooi weg wat er verdacht uitziet of smaakt. Zo kun je verantwoord genieten van je favoriete dorstlesser, zonder risico voor je gezondheid.

Extra tip: Bewaar frisdrank op een koele, donkere plek voor een optimale houdbaarheid. En onthoud: de ‘ten minste houdbaar tot’ datum is een indicatie van kwaliteit, niet van veiligheid.