Kan ik met een combi-oven brood bakken?

Brood Bakken in een Combi-Oven: Ja, Dat Kan!

Denk je erover na om je combi-oven in te zetten voor het bakken van heerlijk, zelfgemaakt brood? Goed nieuws: dat kan zeker!

Een veelgemaakte misvatting is dat alle combi-ovens hetzelfde zijn. We hebben het hier specifiek over combi-ovens met ovenfuncties, niet over combimagnetrons. Deze laatste categorie is vooral geschikt voor opwarmen en ontdooien, terwijl een echte combi-oven de kracht heeft om je brood perfect te bakken.

Houd er wel rekening mee dat baktijden in recepten altijd indicatief zijn. Iedere oven is anders, en factoren zoals de omgevingstemperatuur kunnen de baktijd beïnvloeden.

Om teleurstellingen te voorkomen en te zorgen dat je brood altijd perfect gaar is, is een oventhermometer je beste vriend. Deze meet de werkelijke temperatuur in de oven, zodat je zeker weet dat je brood bij de juiste temperatuur bakt.

Experimenteren is de sleutel! Begin met de aangegeven baktijd in het recept, maar controleer je brood regelmatig. Gebruik de oventhermometer en de ‘kloptest’ om te bepalen of het brood gaar is.

Met een beetje oefening en de hulp van een oventhermometer bak je binnenkort de lekkerste broden in je eigen combi-oven!