Kun je eieren 4 weken bewaren?

Kun je eieren 4 weken bewaren?

Rauwe eieren zijn een veelzijdige en voedzame toevoeging aan onze voeding. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid en bieden een uitstekende bron van eiwitten, vetten en essentiële vitaminen en mineralen. Hoewel eieren over het algemeen veilig zijn om te consumeren, is het belangrijk om de juiste bewaarmethoden te volgen om de versheid en kwaliteit te behouden.

Bewaring van rauwe eieren in de koelkast

Rauwe eieren moeten altijd in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 4°C of lager. De koude temperatuur vertraagt bacteriegroei en verlengt de houdbaarheid van de eieren.

Volgens de Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) blijven rauwe eieren in de koelkast tot 4 weken goed. De wettelijke THT-datum (Ten minste Houdbaar Tot) is maximaal 28 dagen na productie.

Controleer de versheid van eieren

Voordat je eieren eet, is het raadzaam om de versheid te controleren. Er zijn verschillende manieren om dit te doen:

• Zwevende test: Plaats het ei in een kom met koud water. Een vers ei zal op de bodem liggen, terwijl een oud ei zal drijven.
• Schudtest: Schud het ei tegen je oor. Een vers ei zal geen geluid maken, terwijl een oud ei een klotsend geluid zal produceren.
• Doorschijnen: Houd het ei tegen het licht. Een vers ei zal een doorzichtig uiterlijk hebben, terwijl een oud ei ondoorzichtig zal zijn.

Bewaring van gekookte eieren

Gekookte eieren kunnen ook in de koelkast worden bewaard, maar hebben een kortere houdbaarheid dan rauwe eieren. Gepelde, gekookte eieren blijven tot 3 dagen goed, terwijl ongepelde, gekookte eieren tot 7 dagen goed blijven.

Conclusie

Rauwe eieren kunnen tot 4 weken in de koelkast worden bewaard, mits ze op de juiste manier worden bewaard. Door de THT-datum te controleren en de versheid van de eieren te testen, kun je ervoor zorgen dat je altijd verse en veilige eieren consumeert.