Waar staat de afkorting THT voor?

THT: Wat betekent die datum eigenlijk?

We zien het op talloze producten in de supermarkt: een datum met de afkorting THT. Maar wat betekent THT precies, en wat houdt het in voor de consument? De afkorting THT staat voor Tenminste Houdbaar Tot. Deze datum geeft aan tot wanneer de fabrikant garandeert dat het product zijn optimale kwaliteit behoudt.

Het is belangrijk om te begrijpen dat THT geen uiterste houdbaarheidsdatum is. Na de THT-datum is de kwaliteit van het product mogelijk verminderd. De smaak, geur, textuur of kleur kunnen afwijken van wat je gewend bent. Het product kan bijvoorbeeld iets minder smakelijk zijn, een andere geur hebben, of een minder aantrekkelijke uitstraling.

Dit betekent echter niet automatisch dat het product onveilig is om te consumeren. Producten met een THT-datum hebben over het algemeen een lange houdbaarheid en zijn minder gevoelig voor bederf dan producten met een TGT (Te Gebruiken Tot) datum. De THT-datum geeft dus een indicatie van de optimale kwaliteit, niet van de veiligheid.

Of een product na de THT-datum nog steeds veilig is, hangt af van verschillende factoren, waaronder de opslagcondities. Bewaar je producten op de juiste manier, zoals aangegeven op de verpakking (bijvoorbeeld koel of droog), dan is de kans groter dat ze langer houdbaar blijven, ook na de THT-datum. Gebruik je zintuigen: ruik, kijk en proef het product. Als het er niet goed uitziet, ruikt of smaakt, is het beter om het weg te gooien.

Kortom: THT staat voor Tenminste Houdbaar Tot. Deze datum garandeert de optimale kwaliteit, niet de veiligheid. Na de THT-datum kan de kwaliteit afnemen, maar het product is vaak nog wel veilig te consumeren, mits het er goed uitziet, ruikt en smaakt. Twijfel je? Gooi het dan liever weg dan dat je risico’s neemt.