Waarom geen appel na het eten?

Waarom het juist aan te raden is om een appel te eten na het eten

Het is een veelgehoorde misvatting dat het eten van een appel na het diner de spijsvertering kan overbelasten. In feite blijkt uit onderzoek dat appels juist een uitstekende keuze zijn om de spijsvertering te ondersteunen, vooral in de avonduren.

Rijk aan vezels

Appels zijn een rijke bron van vezels, zowel oplosbare als onoplosbare. Oplosbare vezels lossen op in water en vormen een gelachtige substantie die de spijsvertering vertraagt en de bloedsuikerspiegel stabiliseert. Onoplosbare vezels voegen volume toe aan de ontlasting en stimuleren de darmbewegingen, waardoor constipatie wordt voorkomen.

Ondersteuning van de spijsvertering

De combinatie van oplosbare en onoplosbare vezels in appels ondersteunt een gezonde spijsvertering. De oplosbare vezels kunnen excessen aan galzuren binden, wat de lever dwingt om meer galzuren aan te maken. Galzuren zijn essentieel voor de vertering van vetten. Onoplosbare vezels helpen op hun beurt het voedsel door het spijsverteringskanaal te verplaatsen en de darmflora te voeden.

Andere voedingsstoffen

Naast vezels bevatten appels ook een scala aan andere voedingsstoffen die de spijsvertering kunnen ondersteunen. Zo zijn ze rijk aan antioxidanten, die de cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Appels bevatten ook kalium, wat belangrijk is voor de elektrolytenbalans en de controle van de bloeddruk.

Conclusie

In tegenstelling tot de algemene misvatting, zijn appels een uitstekende keuze om de spijsvertering te ondersteunen, ook in de avonduren. Hun hoge vezelgehalte bevordert de spijsvertering, in plaats van deze te overbelasten. Bovendien bevatten appels een scala aan andere voedingsstoffen die de algehele gezondheid en het welzijn bevorderen.