Wanneer kun je weer normaal eten na een voedselvergiftiging?

Wanneer kun je weer normaal eten na een voedselvergiftiging?

Voedselvergiftiging is een veelvoorkomende aandoening die wordt veroorzaakt door het eten van voedsel dat is besmet met bacteriën, virussen of parasieten. Symptomen van voedselvergiftiging kunnen variëren van milde tot ernstige en kunnen misselijkheid, braken, diarree, buikpijn en koorts omvatten.

De tijd die het duurt om te herstellen van voedselvergiftiging varieert afhankelijk van de ernst van de infectie en de algemene gezondheid van het individu. In de meeste gevallen duren de symptomen een paar uur tot een paar dagen, maar in sommige gevallen kunnen ze langer aanhouden.

Wanneer mag je weer normaal eten?

Het is belangrijk om te wachten met normaal eten tot alle symptomen van de voedselvergiftiging volledig verdwenen zijn. Dit kan enkele uren tot enkele dagen duren, afhankelijk van de ernst van de infectie.

Zodra de symptomen zijn verdwenen, kun je langzaam beginnen met het eten van zachte, licht verteerbare voedingsmiddelen zoals rijst, bananen en toast. Vermijd vette, gefrituurde of pittige voedingsmiddelen, omdat deze de maag kunnen irriteren.

Je moet wachten met het bereiden van voedsel voor anderen tot minimaal 72 uur nadat alle symptomen van de voedselvergiftiging volledig verdwenen zijn. Dit is belangrijk om herbesmetting te voorkomen, omdat de bacteriën of virussen die de voedselvergiftiging hebben veroorzaakt nog steeds in je lichaam aanwezig kunnen zijn, zelfs als je je niet meer ziek voelt.

Goede handhygiëne is essentieel om herbesmetting te voorkomen. Was je handen grondig met water en zeep, vooral nadat je naar het toilet bent geweest, voor en na het eten en na contact met rauw vlees of gevogelte.

Wanneer moet je medische hulp zoeken?

In de meeste gevallen is voedselvergiftiging een milde aandoening die vanzelf overgaat. Echter, in sommige gevallen kan voedselvergiftiging ernstig zijn en medische hulp vereisen.

Zoek medische hulp als:

• Je symptomen langer dan 2 dagen aanhouden
• Je hoge koorts hebt (boven 38,9°C)
• Je bloed in je braaksel of ontlasting hebt
• Je ernstige uitdroging ervaart (weinig plassen, donkergekleurde urine)
• Je een verzwakt immuunsysteem hebt
• Je zwanger bent of borstvoeding geeft