Wat als je teveel zuivel eet?

De gevolgen van overmatige zuivelconsumptie

Zuivelproducten zijn rijk aan voedingsstoffen zoals calcium, eiwitten en vitamine D, maar overmatige consumptie kan verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken.

Spijsverteringsproblemen

Zuivelproducten bevatten hoge gehalten aan melkvet en lactose. Personen met lactose-intolerantie kunnen moeite hebben met het verteren van lactose, wat kan leiden tot buikpijn, opgeblazen gevoel, gasvorming en diarree. Melkvet kan ook moeilijk te verteren zijn, wat bijdraagt aan spijsverteringsproblemen.

Bloedsuikerspiegel

Zuivelproducten bevatten koolhydraten, met name lactose, die worden afgebroken tot glucose in het bloed. Overmatige zuivelconsumptie kan leiden tot pieken in de bloedsuikerspiegel, vooral bij personen met insulinegevoeligheid of diabetes.

Groeihormoonproductie

Studies suggereren dat overmatige zuivelconsumptie de productie van groeihormoon (GH) kan verstoren. GH is een hormoon dat belangrijk is voor groei, weefselherstel en metabolisme. Een verminderde GH-productie kan leiden tot vermoeidheid, een verminderde spiermassa en een verhoogd risico op chronische ziekten.

Andere mogelijke gevolgen

Naast de genoemde gevolgen kan overmatige zuivelconsumptie ook verband houden met:

• Allergieën: Sommige mensen zijn allergisch voor zuivelproteïnen, wat kan leiden tot symptomen zoals huiduitslag, jeuk en spijsverteringsproblemen.
• Acne: Melk en zuivelproducten bevatten hormonen die acne kunnen veroorzaken of verergeren.
• Prostaatkanker: Sommige studies hebben een verband gesuggereerd tussen overmatige zuivelconsumptie en een verhoogd risico op prostaatkanker.

Richtlijnen

De aanbevolen dagelijkse inname van zuivelproducten varieert afhankelijk van leeftijd en individuele behoeften. Algemeen adviseert het Voedingscentrum om 2-3 porties zuivel per dag te consumeren. Een portie zuivel staat gelijk aan:

• 1 glas melk (250 ml)
• 1 bakje yoghurt (150 g)
• 50 gram kaas

Personen met lactose-intolerantie of andere gezondheidsproblemen die verband houden met zuivelconsumptie, dienen een voedingsdeskundige te raadplegen voor persoonlijk advies.