Wat is slecht voor nierstenen?

Nierstenen voorkomen: wat moet je wel en niet eten?

Nierstenen, die kristallen zijn die zich in de nieren vormen, kunnen extreem pijnlijk zijn. Hoewel genetische factoren een rol spelen, is voeding een belangrijke beïnvloedende factor. Een aangepast dieet kan de kans op het ontstaan van nierstenen aanzienlijk verminderen, of recidieven voorkomen. Maar wat is nu precies slecht voor je nieren als je nierstenen hebt of wilt voorkomen?

Het antwoord is niet eenduidig, want de samenstelling van nierstenen varieert. De meest voorkomende soorten zijn calciumoxalaatstenen, calciumfosfaatstenen en urinezuurstene. Het is daarom belangrijk om in overleg met je arts of diëtist te bepalen welke voedingsmiddelen jij het beste kunt vermijden, gebaseerd op de samenstelling van jouw nierstenen. Echter, sommige voedingsmiddelen worden over het algemeen afgeraden, ongeacht de exacte samenstelling van de stenen.

Voedingsmiddelen die je beter kunt beperken of vermijden:

• Eiwitrijke voedingsmiddelen: Een overmatige inname van dierlijk eiwit, zoals gevonden in rood vlees, vis (vooral ansjovis, makreel en haring), en volle zuivelproducten, kan de urinezuurconcentratie verhogen en de kans op nierstenen vergroten. Dit geldt met name voor urinezuurstene.
• Oxalaatrijke voedingsmiddelen: Oxalaat bindt zich aan calcium in de urine, wat kan leiden tot de vorming van calciumoxalaatstenen, de meest voorkomende vorm. Voedingsmiddelen rijk aan oxalaat zijn onder andere:
  • Spinazie: Hoewel spinazie gezond is, bevat het relatief veel oxalaat. Volledige eliminatie is niet nodig, maar matiging is wel aan te raden.
  • Chocolade: De hoeveelheid oxalaat in chocolade varieert per soort, maar het is verstandig om de consumptie te beperken.
  • Rabarber: Bevat aanzienlijke hoeveelheden oxalaat.
  • Noten en zaden (in mindere mate): Ook noten en zaden bevatten oxalaat, maar in kleinere hoeveelheden dan de bovengenoemde.
• Ijsthee: Bevat oxalaat en kan de urinezuurconcentratie verhogen.
• Postelein: Relatief rijk aan oxalaat.

Voedingsmiddelen die juist bevorderlijk zijn:

Een dieet rijk aan fruit, groenten (met uitzondering van de hierboven genoemde oxalaatrijke varianten), en vezels, zoals een lacto-vegetarisch dieet, wordt vaak aanbevolen. Voldoende vochtinname is cruciaal om de urine te verdunnen en de uitscheiding van mineralen te bevorderen. Water is de beste keuze, maar ook andere dranken zoals thee (zonder ijsthee) en vruchtensappen (met mate) kunnen bijdragen aan een goede hydratatie.

Conclusie:

Het voorkomen van nierstenen vereist een evenwichtige aanpak. Door de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen te beperken en andere te benadrukken, kun je de kans op het ontstaan of terugkeren van nierstenen aanzienlijk verkleinen. Een individueel advies van een arts of diëtist, afgestemd op het type nierstenen en je persoonlijke situatie, is echter essentieel voor een effectieve aanpak. Zelfmedicatie is af te raden.