Wat moet je eten om genoeg vitamine C binnen te krijgen?

Wat moet je eten om genoeg vitamine C binnen te krijgen?

Vitamine C is een essentiële vitamine die niet door het lichaam zelf kan worden aangemaakt. Het is daarom belangrijk om ervoor te zorgen dat je genoeg vitamine C binnenkrijgt via je voeding.

Verschillende soorten fruit en groenten zijn goede bronnen van vitamine C. Enkele voorbeelden zijn:

• Kiwis: Kiwis zijn een uitstekende bron van vitamine C, met meer dan 90 mg per 100 gram.
• Spruitjes: Spruitjes bevatten ongeveer 85 mg vitamine C per 100 gram.
• Aardbeien: Aardbeien zijn een goede bron van vitamine C, met ongeveer 59 mg per 100 gram.
• Boerenkool: Boerenkool is rijk aan vitamine C, met ongeveer 49 mg per 100 gram.
• Rode paprika: Rode paprika’s zijn een goede bron van vitamine C, met ongeveer 120 mg per 100 gram.
• Zwarte bessen: Zwarte bessen zijn een uitstekende bron van vitamine C, met meer dan 180 mg per 100 gram.
• Tuinbonen: Tuinbonen bevatten ongeveer 13 mg vitamine C per 100 gram.
• Sinaasappels: Sinaasappels zijn een bekende bron van vitamine C, met ongeveer 53 mg per 100 gram.

Het aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C varieert afhankelijk van leeftijd en geslacht. Volwassenen hebben over het algemeen dagelijks 75-90 mg vitamine C nodig. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, hebben meer vitamine C nodig.

Naast fruit en groenten kunnen ook andere voedingsmiddelen een goede bron van vitamine C zijn. Enkele voorbeelden zijn:

• Kiwi- of sinaasappelsap: Een glas versgeperst kiwi- of sinaasappelsap kan een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C leveren.
• Citrusvruchtenschilden: De schillen van citrusvruchten, zoals citroenen en grapefruits, zijn rijk aan vitamine C.
• Broccoli: Broccoli is een goede bron van vitamine C, zelfs als deze gekookt is.
• Spinazie: Spinazie is rijk aan vitamine C, maar het bevat ook oxalaten, die de opname van vitamine C kunnen belemmeren.

Het is belangrijk om een gevarieerd dieet te eten dat rijk is aan verschillende soorten fruit en groenten om ervoor te zorgen dat je genoeg vitamine C binnenkrijgt. Als je moeite hebt om voldoende vitamine C uit je voeding te halen, kun je overwegen om een vitamine C-supplement te nemen. Raadpleeg echter altijd eerst een arts voordat je supplementen gaat gebruiken.