Wat moet je niet eten bij ontstekingen?

Ontstekingen: wat je beter niet op je bord legt

Ontstekingen kunnen allerlei oorzaken hebben en zorgen voor discomfort en hinder. Vaak speelt voeding een belangrijke rol. Wat je eet kan ontstekingen zowel aanwakkeren als kalmeren. Het is daarom essentieel om bewust te zijn van de voedingsmiddelen die je lichaam extra belasten.

Wat te vermijden bij ontstekingen?

Een ontsteking is een reactie van je immuunsysteem op schade of een infectie. Helaas bevorderen bepaalde voedingsmiddelen de ontstekingsreactie. Het is daarom belangrijk om ze te minimaliseren of te vermijden. Hieronder een overzicht van voedingsmiddelen die beter op de zijkant van je bord of in de koelkast kunnen blijven:

• Alcohol: Alcohol kan de ontstekingsreactie versterken en de herstelprocessen vertragen. Het is aan te raden om alcoholgebruik zoveel mogelijk te beperken of te vermijden tijdens een ontstekingsproces.

• Suikerrijke producten: Frisdrank, snoep, gebak en overmatige hoeveelheden fruit bevatten vaak veel geraffineerde suikers. Deze kunnen de ontstekingsreactie stimuleren en leiden tot een verstoorde darmflora. Het is beter om je energie uit gezonde bronnen te halen.

• Bewerkt voedsel: Voedingsmiddelen vol bewaarmiddelen, kunstmatige smaakstoffen en transvetten zijn vaak belastend voor de darmflora. Een verstoorde darmflora kan ontstekingen aanwakkeren. Kies in plaats daarvan voor verse en onbewerkte producten.

• Fastfood: Fastfood en vergelijkbare gerechten bevatten vaak veel verzadigde vetten en transvetten. Deze vetten kunnen ontstekingen in het lichaam bevorderen. Kies in plaats daarvan voor gezonde vetten uit gezonde bronnen zoals noten, zaden, en avocado’s.

• Overmatige hoeveelheden dierlijke producten: Sommige onderzoeken wijzen erop dat een overmatig gebruik van dierlijke producten, vooral rood vlees, het risico op ontstekingen kan verhogen. Dit geldt vooral als het gepaard gaat met een verstoorde darmflora.

De rol van de darmflora:

Een belangrijk aspect dat vaak over het hoofd wordt gezien, is de rol van de darmflora. Je darmflora is een complexe gemeenschap van bacteriën. Een evenwichtige darmflora is cruciaal voor een gezond immuunsysteem en kan ontstekingen helpen reguleren. De bovengenoemde voedingsmiddelen kunnen de darmflora negatief beïnvloeden.

Essentieel: Een gebalanceerde voeding:

Het vermijden van de hierboven genoemde voedingsmiddelen is een eerste stap, maar een gezonde, gebalanceerde voeding is de sleutel tot het bestrijden van ontstekingen. Focus op:

• Verse groenten en fruit: Rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen die je immuunsysteem ondersteunen.
• Volkoren producten: Goed voor je spijsvertering en rijk aan voedingsvezels.
• Gezonde vetten: Uit noten, zaden, avocado’s en vette vis.
• Magere eiwitten: Uit mager vlees, vis, peulvruchten en tofu.

Onthou: dit zijn algemene richtlijnen. Indien je last hebt van ontstekingen, is het raadzaam om met een voedingsdeskundige of arts te overleggen voor een individueel aangepaste voedingsaanbeveling.