Wat te doen bij een nieuwe pan?

Wat te doen met een nieuwe pan

Het aanschaffen van een nieuwe pan is spannend, maar het is belangrijk om de juiste stappen te ondernemen om ervoor te zorgen dat deze optimaal presteert. Hier is een gids over wat te doen met een nieuwe pan:

1. Reinig de pan grondig: Verwijder alle etiketten en stickers van de pan. Was de pan vervolgens met warm water en afwasmiddel. Gebruik een zachte spons of doek om krassen te voorkomen.

2. Droog de pan af: Droog de pan grondig af met een schone theedoek of keukenpapier. Zorg ervoor dat alle vocht is verwijderd om roest te voorkomen.

3. Conditioneer de pan (voor gietijzeren pannen): Gietijzeren pannen vereisen een speciale behandeling. Breng een dunne laag plantaardige olie aan op het oppervlak van de pan en verwarm deze op laag vuur gedurende 10-15 minuten. Laat de pan afkoelen en veeg de overtollige olie weg met keukenpapier. Hierdoor ontstaat een antiaanbaklaag die met de tijd verbetert.

4. Verwarm de pan geleidelijk: Plaats de pan op laag vuur en verwarm hem langzaam op. Dit voorkomt kromtrekken en schade aan de pan.

5. Voeg olie toe: Zodra de pan heet is, voeg je een kleine hoeveelheid olie toe. Laat de olie verwarmen totdat deze begint te glinsteren.

6. Laat de pan afkoelen: Haal de pan van het vuur en laat hem afkoelen. Dit helpt om de olie in het oppervlak van de pan te absorberen.

7. Veeg de overtollige olie weg: Gebruik keukenpapier om de overtollige olie uit de pan te vegen. Dit voorkomt dat de olie gaat roken of verbranden bij het koken.

Door deze stappen te volgen, kun je de levensduur van je nieuwe pan verlengen en ervoor zorgen dat deze optimaal presteert.