Hoe kan ik het ijzergehalte in mijn lichaam verlagen?

Te veel ijzer? Zo pak je dat aan.

Een te hoog ijzergehalte in het lichaam, ook wel ijzerstapeling of hemochromatose genoemd, kan vervelende gevolgen hebben voor je gezondheid. Hoewel het belangrijk is om voldoende ijzer binnen te krijgen, kan een overschot schadelijk zijn voor organen zoals de lever, het hart en de alvleesklier. Gelukkig zijn er manieren om het ijzergehalte te verlagen, beginnend met aanpassingen in je dieet.

Dieetaanpassingen als eerste stap:

Je voeding speelt een cruciale rol in de hoeveelheid ijzer die je lichaam opneemt. Door bewustere keuzes te maken, kun je de ijzerinname verminderen en zo het ijzergehalte in je lichaam helpen reguleren. Hierbij een aantal concrete tips:

• Minder ijzerrijke producten: Beperk de consumptie van rood vlees, met name rundvlees en lamsvlees. Ook orgaanvlees, zoals lever, bevat zeer hoge concentraties ijzer en is dus beter te vermijden. Schaft geen ijzer-verrijkte voedingsmiddelen aan, tenzij specifiek voorgeschreven door een arts. Let op: ook bepaalde ontbijtgranen en broodsoorten kunnen verrijkt zijn met ijzer. Controleer de verpakking!
• Vitamine C met mate: Hoewel vitamine C essentieel is voor een gezond lichaam, bevordert het ironisch genoeg de ijzeropname. Consumeer vitamine C-rijke voedingsmiddelen en supplementen daarom niet tegelijkertijd met ijzerrijke maaltijden. Scheid de inname van deze voedingsstoffen om de ijzeropname te beperken.
• Ijzerremmers in voeding: Sommige voedingsmiddelen kunnen de ijzeropname remmen. Zo bevatten koffie en thee tannines, en eieren en zuivelproducten fosfaten en calcium. Deze stoffen kunnen binden aan ijzer, waardoor het minder goed wordt opgenomen. Het strategisch inpassen van deze voedingsmiddelen bij je maaltijden kan dus bijdragen aan een lagere ijzeropname.
• Let op ijzer uit onverwachte bronnen: Wees je bewust van “verborgen” ijzerbronnen. Denk bijvoorbeeld aan koken in gietijzeren pannen, waarbij ijzerdeeltjes in je eten terecht kunnen komen. Overmatig gebruik van dergelijke pannen kan bijdragen aan een verhoogde ijzerinname.

Raadpleeg altijd een arts:

Het is van cruciaal belang om een arts te raadplegen voordat je zelfstandig ingrijpt in je ijzerinname. Een te laag ijzergehalte kan namelijk leiden tot bloedarmoede en andere gezondheidsproblemen. De arts kan via bloedonderzoek het ijzergehalte in je lichaam vaststellen en een persoonlijk advies geven. Afhankelijk van de ernst van de ijzerstapeling, kan de arts aanvullende behandelingen, zoals aderlatingen, voorschrijven. Zelfdokteren is sterk af te raden. Alleen een arts kan de juiste diagnose stellen en een veilige en effectieve behandelstrategie bepalen.