Hoe krijg ik mijn ijzer snel omhoog?

Geef je ijzerniveau een boost met deze tips

Ijzer is een essentieel mineraal dat een cruciale rol speelt in het functioneren van ons lichaam. Het helpt bij de vorming van hemoglobine, het eiwit in rode bloedcellen dat zuurstof door ons hele lichaam transporteert.

Lage ijzerniveaus kunnen leiden tot bloedarmoede, een aandoening die vermoeidheid, kortademigheid en hartkloppingen kan veroorzaken. Gelukkig zijn er tal van voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer en waarvan je je niveaus snel kunt verhogen.

Hartige vleessoorten

Rund- en lamsvlees zijn uitstekende bronnen van heemijzer, de gemakkelijkst opneembare vorm van ijzer. Een portie van 100 gram rundvlees bevat ongeveer 3 milligram ijzer.

Eieren

Eieren, vooral de dooier, zijn een goede bron van heemijzer. Een groot ei bevat ongeveer 1 milligram ijzer.

Peulvruchten

Bonen, linzen en kikkererwten zijn rijk aan non-heemijzer, een vorm van ijzer die minder gemakkelijk wordt opgenomen dan heemijzer. Het eten van peulvruchten samen met vitamine C-rijke voedingsmiddelen, zoals groenten en fruit, kan de opname van non-heemijzer verbeteren.

Tofu en tempeh

Deze sojabonenproducten zijn ook goede bronnen van non-heemijzer. Een portie van 100 gram tofu bevat ongeveer 3 milligram ijzer.

Noten en pitten

Amandelen, cashewnoten en pompoenpitten zijn goede bronnen van non-heemijzer. Een handvol noten of pitten kan je ijzerinname aanzienlijk verhogen.

Volkorenproducten

Volkorenproducten, zoals brood en pasta, zijn verrijkt met ijzer. Een sneetje volkorenbrood bevat ongeveer 1 milligram ijzer.

Andere tips

• Kook met ijzeren pannen: Koken met ijzeren pannen kan de hoeveelheid ijzer in je voedsel verhogen.
• Vermijd theïne en koffie: Deze dranken kunnen de opname van ijzer belemmeren.
• Neem ijzersupplementen: Als je worstelt met ijzertekort, kan je arts je aanraden om ijzersupplementen te nemen.

Door deze ijzerrijke voedingsmiddelen regelmatig aan je dieet toe te voegen, kun je je ijzerniveau snel verhogen en de voordelen van dit essentiële mineraal ervaren.