Hoe slecht is suiker nou echt?

Hoe slecht is suiker nou écht?

Suiker is een essentiële voedingsstof die ons lichaam energie en een zoete smaak geeft. Het komt van nature voor in gezonde voedingsmiddelen zoals fruit, melk en sommige groenten. Overmatige suikerinname kan echter schadelijk zijn voor onze gezondheid.

Gezondheidsrisico’s van overmatige suikerconsumptie

Onderzoek heeft aangetoond dat overmatige suikerconsumptie verband houdt met een verhoogd risico op verschillende gezondheidsproblemen, waaronder:

• Overgewicht en obesitas: Suiker bevat veel calorieën, maar levert weinig voedingswaarde op. Overmatige consumptie kan leiden tot gewichtstoename en obesitas, wat het risico op chronische ziekten zoals hartziekten en diabetes type 2 verhoogt.
• Hartziekten: Studies hebben aangetoond dat een hoge suikerinname kan bijdragen aan hartziekten door het verhogen van het cholesterolgehalte in het bloed, ontstekingen te veroorzaken en de bloedvaten te beschadigen.
• Diabetes type 2: Overmatige suikerinname kan het vermogen van het lichaam om insuline te produceren verstoren, wat leidt tot diabetes type 2. Insuline is een hormoon dat helpt glucose uit de bloedbaan naar de cellen te transporteren.
• Leververvetting: Overmatige consumptie van fructose (een type suiker dat voorkomt in veel bewerkte voedingsmiddelen en frisdranken) kan een opeenhoping van vet in de lever veroorzaken, wat bekend staat als leververvetting.
• Tandbederf: Suiker is een voedingsbron voor bacteriën in de mond die tandbederf veroorzaken. Deze bacteriën zetten suiker om in zuren die het glazuur van de tanden beschadigen.

Aanbevolen dagelijkse suikerinname

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt aan om niet meer dan 10% van de dagelijkse calorieën uit vrije suikers te halen. Vrije suikers zijn suikers die aan voedsel worden toegevoegd, zoals tafelsuiker, high-fructose cornsiroop en honing. Van nature voorkomende suikers in fruit, melk en groenten tellen niet mee voor deze aanbeveling.

Voor een volwassene die dagelijks 2.000 calorieën consumeert, betekent dit dat hij of zij niet meer dan 200 calorieën uit toegevoegde suikers zou mogen binnenkrijgen, wat ongeveer 50 gram suiker is.

Tips om suikerinname te verminderen

Het verminderen van de suikerinname kan een uitdaging zijn, maar het is belangrijk voor onze gezondheid. Hier zijn enkele tips:

• Lees voedseletiketten: Controleer voedseletiketten op toegevoegde suikers en kies producten met een laag suikergehalte.
• Verminder frisdranken en bewerkte voedingsmiddelen: Frisdranken en bewerkte voedingsmiddelen zijn vaak rijk aan toegevoegde suikers. Beperk de consumptie hiervan.
• Kies fruit in plaats van sap: Fruit is een goede bron van vezels en vitamines, maar sap bevat veel suikers. Kies in plaats daarvan voor heel fruit.
• Maak je eigen maaltijden: Door zelf te koken heb je meer controle over de hoeveelheid suiker die je consumeert.
• Zoek naar alternatieve zoetstoffen: Er zijn natuurlijke zoetstoffen zoals stevia en honing die minder calorieën bevatten dan suiker.

Het verminderen van de suikerinname is een belangrijke stap naar een gezonder leven. Door de aanbevolen dagelijkse inname te volgen en gezonde keuzes te maken, kunnen we het risico op chronische ziekten verminderen en onze algehele gezondheid verbeteren.