人一天要攝取哪些營養？

一日營養指南：吃出健康好氣色

你是否常常覺得食慾不佳、精神萎靡、體力下降？或是容易生病、皮膚狀況不佳？這些都可能是營養攝取不均衡的警訊！想擁有健康活力，一日三餐的營養搭配至關重要。

均衡飲食需要六大類食物：

• 全穀雜糧： 提供碳水化合物，是主要的能量來源。建議選擇糙米、燕麥、全麥麵包等未精製的穀物。
• 豆魚蛋肉： 富含蛋白質，是維持肌肉、組織、器官運作的必需營養素。建議多元攝取，包括豆製品、魚類、雞肉、瘦肉等。
• 乳品： 提供鈣質，有助於骨骼健康。建議選擇低脂或脫脂乳製品，如牛奶、優酪乳、起司等。
• 蔬菜： 豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有助於維持免疫系統、預防疾病。建議每日攝取不同種類的蔬菜，包括深綠色蔬菜、紅色蔬菜、橘黃色蔬菜等。
• 水果： 富含維生素、礦物質和抗氧化物質，有助於增強免疫力、預防慢性疾病。建議每天至少吃兩份水果。
• 油脂堅果： 提供健康脂肪，有助於細胞運作、荷爾蒙分泌和心血管健康。建議選擇單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，如橄欖油、堅果、種子等。

除了六大類食物，身體也需要六大營養素：

• 醣類： 提供能量，是維持身體運作的必需品。
• 蛋白質： 構成身體組織、器官、酵素等，有助於維持免疫系統和肌肉力量。
• 脂質： 提供能量，並有助於維生素的吸收和細胞膜的形成。
• 維生素： 參與身體各項機能，例如維生素C有助於免疫力、維生素D有助於骨骼健康。
• 礦物質： 參與身體各項機能，例如鈣有助於骨骼健康、鐵有助於紅血球生成。
• 水： 維持身體水分，調節體溫，幫助新陳代謝。

如何才能確保每日營養攝取均衡？

• 餐餐均衡： 每餐都要包含六大類食物，確保攝取到各種營養素。
• 少量多餐： 分開進食，避免一次吃太多，有助於消化和吸收。
• 多喝水： 每天至少喝2000毫升的水，有助於代謝廢物和維持體內平衡。
• 避免加工食品： 加工食品通常添加糖、鹽、油脂等，不利於健康。
• 定期運動： 運動有助於提升新陳代謝、增強免疫力。
• 諮詢營養師： 如有任何營養相關問題，可諮詢專業的營養師，制定個人化的飲食計畫。

小提醒：

• 每個人的營養需求都不同，建議根據個人狀況調整飲食。
• 食物過敏者需注意飲食禁忌。
• 懷孕、哺乳、生病或正在服用藥物的人，更需注意營養攝取。

均衡的飲食是健康生活的基石，讓我們一起從今天開始，吃出健康好氣色！

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