什麼人適合喝高蛋白？

誰需要補充高蛋白？破解迷思與釐清真相

高蛋白飲食近年來蔚為風潮，從健身愛好者到追求快速減重的民眾，都對它趨之若鶩。市面上琳瑯滿目的高蛋白產品，更讓人眼花撩亂。然而，並非所有人都適合高蛋白飲食，過量攝取反而可能對健康造成負擔。究竟哪些人真正需要補充高蛋白？讓我們一起破解迷思，釐清真相。

一般人對於高蛋白的印象，大多與肌肉增長、增強體力連結在一起。的確，對於積極參與重量訓練、需要增肌的運動員或健身族群而言，適度補充高蛋白有助於肌肉合成與修復。此外，銀髮族由於肌肉流失速度加快，也需要比一般成年人攝取更多蛋白質，以維持肌肉量、預防肌少症，提升生活品質。

然而，網路上流傳許多關於高蛋白的迷思，例如「高蛋白能快速減肥」、「高蛋白能增強免疫力」等等，這些說法都缺乏科學根據。事實上，單純攝取高蛋白並不能直接導致體重下降，還需搭配均衡的飲食及規律運動。而免疫力的提升則仰賴多元營養素的攝取，而非僅靠蛋白質。

更重要的是，某些特定族群在醫師或營養師的指示下，才需要執行高蛋白飲食。這些情況通常涉及疾病或身體機能的損傷，需要額外補充蛋白質來促進修復與維持生理機能。以下列舉幾種臨床上的應用：

• 慢性腎臟病（非透析階段）：早期慢性腎臟病患者，在醫師或營養師的評估下，可能需要限制蛋白質攝取量，以減輕腎臟負擔。然而，隨著病情進展，部分患者的蛋白質流失會增加，此時反而需要適度補充高蛋白，以維持營養狀態。這需要專業的醫療團隊謹慎評估與調整。

• 透析患者：由於透析過程中會流失大量的蛋白質和胺基酸，因此透析患者需要攝取比一般人更高的蛋白質，以彌補損失，維持身體機能。

• 嚴重燒傷：燒傷會造成大面積的組織損傷，身體需要大量的蛋白質來修復傷口和重建組織。

• 嚴重創傷：例如重大車禍、手術等，身體需要額外的蛋白質來修復受損的組織和器官，加速康復。

• 肝衰竭：肝臟是合成蛋白質的重要器官，當肝功能衰竭時，身體的蛋白質合成能力會下降，需要額外補充高蛋白以維持正常的生理機能。

總而言之，高蛋白並非萬靈丹，也並非人人適用。切勿盲目跟風，聽信網路謠言。唯有在專業人士的指導下，根據自身情況調整蛋白質攝取量，才能真正達到促進健康的目的，避免潛在的健康風險。 過量攝取蛋白質也可能對腎臟造成負擔，因此務必諮詢專業人士，才能確保安全有效地補充蛋白質。