眼壓過高要吃什麼？

眼壓高吃什麼？從飲食守護靈魂之窗

眼壓過高是青光眼的一大警訊，而青光眼更可能導致失明，不可不慎！除了定期眼科檢查、遵從醫囑用藥外，日常飲食的調整也能成為守護靈魂之窗的一大助力。以下就來看看哪些營養素對穩定眼壓有所幫助，並提供實際的飲食建議：

一、 優質脂肪不可少：Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸有助於降低眼壓、改善眼部血液循環，並具有抗發炎的功效。

• 深海魚類： 鯖魚、鮭魚、鮪魚等都是富含Omega-3的優質選擇。建議每週至少攝取兩次深海魚，每次約手掌大小的份量。
• 植物來源： 亞麻仁籽、奇亞籽、核桃等富含ALA，可在體內轉換成EPA和DHA，是素食者的良好選擇。
• 烹調方式： 建議以清蒸、水煮、烤箱烘烤等方式烹調，避免過度油炸，以免破壞Omega-3結構。

二、 維生素C：抗氧化、護血管

維生素C是強效的抗氧化劑，有助於保護眼部血管、促進血液循環，對於眼壓的穩定有所幫助。

• 芭樂： 芭樂是維生素C之王，口感清爽，適合飯後食用。
• 釋迦： 香甜的釋迦不僅美味，也富含維生素C，是冬季的當令水果。
• 柑橘類水果： 柳丁、橘子、葡萄柚等柑橘類水果，酸甜多汁，富含維生素C，是補充營養的良好選擇。

三、 花青素：強化微血管、抗氧化

花青素是強效的抗氧化劑，可以保護眼部微血管，促進血液循環，有助於維持眼壓平衡。

• 智利酒果： 又稱「藍莓」，富含花青素，口感酸甜，適合加入優格或麥片中食用。
• 桑葚： 桑葚含有豐富的花青素及多種營養素，可以做成果醬、果汁或直接食用。
• 黑米： 黑米富含花青素及膳食纖維，可以煮成飯、粥或做成點心。

四、 飲食小提醒：

• 均衡飲食： 除了上述食物，也要攝取足夠的蔬菜、水果、全穀類等，維持營養均衡。
• 適量攝取咖啡因： 咖啡因可能會短暫提升眼壓，建議適量攝取，避免過量。
• 控制鹽分攝取： 過多的鹽分會導致水分滯留，進而影響眼壓，建議飲食清淡。
• 定期眼科檢查： 飲食調整只是輔助，定期眼科檢查才是守護眼睛健康的根本之道。

請注意： 本文僅供參考，實際飲食建議應諮詢專業醫師或營養師。

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