肌腱發炎不可以吃什麼？

肌腱發炎，痛起來真要命！除了遵照醫囑休息、冰敷、復健，飲食也扮演著重要的角色。很多人會問：肌腱發炎到底不能吃什麼？其實，沒有絕對的「禁食」清單，但某些食物確實會加重發炎反應，讓你的疼痛雪上加霜。

我們可以從幾個角度來分析：

1. 刺激性食物：火上加油的罪魁禍首

這類食物會刺激腸胃道，進而可能間接影響身體的發炎反應。常見的包括：

• 辛辣食物: 辣椒、胡椒、咖哩等辛辣調味料，會刺激胃腸黏膜，讓身體處於高度警覺狀態，間接加重炎症反應。想像一下，你的身體已經在跟肌腱發炎搏鬥，你卻又給它來個「火上加油」，肯定會更不舒服。

• 醃漬物: 泡菜、酸菜、鹹魚等醃漬食物，高鹽分容易造成身體水分滯留，加重腫脹感，也可能影響血液循環，不利於肌腱修復。

• 加工食品: 香腸、火腿、培根等加工肉品，以及許多含添加物、防腐劑的零食飲料，這些都可能含有過量的鹽、糖、反式脂肪等不利於身體健康的物質，間接影響發炎反應。

2. 加劇發炎的食物：暗藏危機的潛在因素

雖然沒有直接證據顯示以下食物會直接引發肌腱炎，但它們可能加劇身體的整體發炎狀況：

• 高糖分食物: 含糖飲料、甜點、精緻糕點等，過量的糖分會導致胰島素阻抗，間接影響身體的發炎反應。 維持穩定的血糖對身體的修復非常重要。

• 飽和脂肪和反式脂肪: 這類脂肪存在於許多油炸食物、奶油蛋糕、餅乾等，會增加血液黏稠度，影響血液循環，不利於肌腱的修復。

3. 酒精：敵友難分，謹慎為妙

酒精本身就是發炎反應的誘因，適量飲酒對大多數人影響不大，但若肌腱發炎嚴重，還是建議暫時避免飲酒，以免加重病情。

飲食建議：營養均衡是關鍵

避免上述食物並不代表要完全不吃，而是要適量控制。 更重要的是，要注重營養均衡，多攝取富含蛋白質的食物，例如雞肉、魚肉、豆製品，以促進肌腱修復；以及豐富的蔬果，補充維生素和抗氧化物質，提升身體免疫力。

結語：

肌腱發炎的飲食並沒有一套絕對的禁食清單，關鍵在於避免可能加劇發炎反應的食物，並攝取均衡營養，輔助治療。 飲食只是輔助療法，最重要的還是遵照醫師指示，積極接受治療和復健，才能早日擺脫肌腱炎的困擾！ 如有任何飲食上的疑慮，請諮詢營養師或醫師的專業意見。

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