腸胃炎一定要禁食嗎？

腸胃炎了，肚子好痛！一定要禁食嗎？

台灣的美食琳瑯滿目，從夜市的香雞排到巷口的牛肉麵，讓人忍不住大快朵頤。然而，享受美食的同時，也潛藏著腸胃炎的風險。一旦腸胃炎發作，腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀接踵而至，讓人痛苦不堪。這時，許多人第一個反應就是「禁食」，認為讓腸胃休息才能更快恢復。但，腸胃炎真的都需要禁食嗎？其實不然，禁食的觀念需要更新一下了。

過去，人們認為腸胃炎需要禁食，是為了讓發炎的腸胃獲得休息，避免 further irritation。但近年來的研究顯示，完全禁食反而可能延緩腸胃道的復原。適度進食，特別是補充水分和電解質，對於身體的康復至關重要。

當腸胃炎發作時，比起完全禁食，更建議觀察自身的狀況。在最初的 6-12 小時內，可以先暫停進食固體食物，密切觀察症狀的變化。如果症狀逐漸緩解，例如嘔吐和腹瀉的頻率減少，就可以開始嘗試少量進食清淡的流質食物，例如清粥、米湯、白吐司、運動飲料等。這些食物容易消化吸收，可以補充身體流失的水分和電解質，並提供少量能量，幫助身體恢復。

需要特別注意的是，流質食物的攝取也要循序漸進。一開始可以少量多次地進食，例如每隔 1-2 小時進食少量，觀察身體的反應。如果沒有出現不適，再逐漸增加進食量和種類。

然而，並非所有腸胃炎的情況都適合自行緩慢進食。如果出現以下症狀，則必須立即就醫，切勿延誤治療：

• 持續高燒不退：體溫超過 38.5 度且持續不退，可能是細菌感染或其他嚴重疾病的徵兆。
• 劇烈腹痛：腹痛程度加劇，甚至難以忍受，可能暗示著腸穿孔或其他併發症。
• 頻繁嘔吐或腹瀉：無法正常進食或飲水，導致嚴重脫水和電解質失衡。
• 血便或黑便：糞便中帶有鮮血或呈現黑色柏油狀，可能是腸道出血的徵兆。
• 意識不清或精神狀況改變：出現嗜睡、 confusion 等症狀，可能是脫水嚴重或其他併發症所致。

總而言之，腸胃炎的飲食原則並非一概而論的「禁食」，而是根據個人情況和症狀的嚴重程度來調整。觀察自身狀況，適時補充水分和電解質，才是幫助身體恢復的關鍵。切記，若出現嚴重症狀，務必立即就醫，尋求專業醫師的診斷和治療，以免延誤病情，造成更嚴重的後果。 別忘了，健康的身體才是享受美食的基礎！