维生素B为什么会尿黄？

維生素B群與亮黃尿液的秘密：不只是B2的故事

許多人服用維生素B群後，會發現尿液變成亮黃色，常被戲稱為「昂貴的尿」。普遍的認知是這是核黃素（維生素B2）的功勞，的確，核黃素本身溶於水呈螢光黃色，是造成尿液變黃的主因。然而，這並非故事的全貌，將尿液變黃的責任全推給B2，其實略顯簡化。

首先，維生素B群並非單一物質，而是一群水溶性維生素的集合，包含B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12（鈷胺素）等。這些維生素在人體內扮演不同的角色，參與能量代謝、神經系統功能、細胞生長和紅血球生成等重要生理過程。

雖然核黃素的顏色最為明顯，但其他B群成員也可能間接影響尿液顏色。例如，維生素B群中的某些成分能促進肝臟代謝功能，加速體內廢物的分解和排出，這也可能影響尿液的顏色和濃度。此外，部分B群補充劑為了提升吸收率和穩定性，會添加色素，這些人工色素也可能造成尿液變黃，特別是顏色異常鮮豔，甚至接近螢光色的情況，更要提高警覺。

服用維生素B群後尿液變黃的深淺，與攝取劑量、個人代謝速率、以及補充劑的配方都有關聯。一般來說，攝取高劑量的B群，尤其是含有高劑量B2的產品，更容易出現亮黃尿液。而每個人的代謝速率不同，有些人吸收利用率較高，尿液顏色變化較不明顯；有些人吸收率較低，則會排出更多未被利用的B2，導致尿液顏色更深。

值得一提的是，尿液顏色變化並不能直接反映維生素B群的吸收程度。亮黃色的尿液並不代表吸收不良，僅僅表示過量的維生素B2正經由尿液排出體外。過量攝取維生素B群不僅無益，某些種類還可能造成潛在的健康風險，例如過量攝取維生素B6可能導致神經損傷。

因此，服用維生素B群時，應遵循建議劑量，切勿盲目追求高劑量。觀察尿液顏色可以作為一個參考指標，但更重要的是關注自身的身體狀況。若有任何疑慮，應諮詢醫師或專業營養師，以獲得個人化的建議，確保安全有效地補充維生素B群，維持最佳健康狀態。