傷口恢復快要吃什麼？

傷口快快好：營養是關鍵！別再只靠「吹吹」了！

跌倒擦傷、手術後的傷口，甚至是青春痘留下的疤痕，都讓人心煩意亂。除了正確的傷口護理，你知道「吃」也能加速傷口復原嗎？別再只靠「吹吹」了，讓我們一起來看看，哪些營養素是傷口癒合的最佳後援！

很多人認為傷口復原「慢慢來就好」，其實充足的營養攝取能有效縮短癒合時間，降低感染風險，並減少疤痕產生。以下就來細談傷口復原的飲食秘訣：

一、蛋白質：修補組織的基石

蛋白質是建構人體組織的重要成分，就像蓋房子需要磚塊一樣，傷口癒合也需要蛋白質來修補受損的組織。缺乏蛋白質會導致傷口癒合緩慢，甚至增加感染風險。

建議每天攝取足夠的優質蛋白質，像是：

• 瘦肉：雞胸肉、魚肉、豬里肌等，提供豐富的蛋白質，且脂肪含量較低。
• 蛋類：雞蛋、鴨蛋等，富含蛋白質和多種必需胺基酸。
• 豆類：豆腐、豆漿、黃豆等，是植物性蛋白質的良好來源。
• 乳製品：牛奶、優酪乳、起司等，除了蛋白質，還富含鈣質，有助於骨骼健康。

除了份量，蛋白質的種類也需多元攝取，才能確保獲得完整的必需胺基酸，達到最佳的修復效果。建議每日攝取量可參考衛福部建議，並根據個人活動量和傷口大小調整。

二、維生素A和C：傷口癒合的加速器

維生素A和C在傷口癒合過程中扮演著重要的角色：

• 維生素A：促進膠原蛋白合成，強化皮膚組織，有助於傷口癒合和減少疤痕形成。富含維生素A的食物包括：胡蘿蔔、南瓜、地瓜、菠菜等深綠色蔬菜。
• 維生素C：是合成膠原蛋白的必要成分，同時也是強大的抗氧化劑，能提升免疫力，抵抗感染，加速傷口癒合。富含維生素C的食物包括：芭樂、奇異果、柑橘類水果、草莓等。

三、鋅：免疫力守護者

鋅是維持免疫系統正常運作的重要礦物質，能促進細胞分裂和組織再生，對於傷口癒合至關重要。牡蠣、南瓜籽、堅果等都是良好的鋅來源。

四、其他營養素：

除了上述營養素，充足的水分攝取也很重要，能幫助身體代謝廢物，促進血液循環，有助於傷口癒合。此外，攝取富含Omega-3脂肪酸的食物，例如：鮭魚、鮪魚、亞麻籽油等，也能降低發炎反應，促進傷口復原。

五、飲食禁忌：

• 刺激性食物：辣椒、胡椒、酒等刺激性食物可能會影響傷口癒合，應盡量避免。
• 高糖食物：過多的糖分會抑制免疫系統功能，不利於傷口復原。

總結：

傷口癒合是一個複雜的過程，需要多種營養素的協同作用。均衡飲食、攝取足夠的蛋白質、維生素和礦物質，才能讓傷口快速復原，減少疤痕產生。除了飲食，保持傷口清潔乾燥、避免感染，也是加速傷口癒合的關鍵。若有任何疑問，請諮詢醫師或營養師的專業意見。

希望以上資訊對您有所幫助！祝您早日康復！

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