抗生素不能跟什麼水果一起吃？

抗生素與水果：避開酸甜陷阱，確保藥效發揮

生病時，醫師開立抗生素是常見的治療方式。然而，藥物與食物之間可能存在交互作用，影響藥效甚至產生不良反應。許多人可能知道服用某些藥物時應避免飲用葡萄柚汁，但對於抗生素而言，哪些水果也需要特別留意呢？

簡而言之，服用抗生素期間，最需要避免的是葡萄柚（Grapefruit）與柚子（Pomelo）及其相關製品，例如葡萄柚汁、柚子茶、柚子果醬等。這兩種水果之所以會干擾抗生素的藥效，主要是因為它們含有一種名為呋喃香豆素 (furanocoumarins) 的化合物。

呋喃香豆素會抑制存在於腸道和肝臟中的 CYP3A4 酵素。這種酵素負責代謝許多藥物，包含某些抗生素。當 CYP3A4 酵素被抑制時，抗生素的分解速度減緩，導致藥物在體內的濃度異常升高。這可能造成以下幾種情況：

• 藥物過量： 體內抗生素濃度過高，增加藥物副作用發生的風險，例如噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等。
• 藥效改變： 部分抗生素若代謝受到影響，可能會改變其藥效作用模式，導致治療效果不佳，甚至產生抗藥性。

特別是以下兩類抗生素，與葡萄柚、柚子的交互作用更為明顯，需要特別注意：

1. 喹諾酮類抗生素 (Quinolones)： 包含環丙沙星 (ciprofloxacin)、左氧氟沙星 (levofloxacin) 等，常用於治療泌尿道感染、呼吸道感染等。
2. 四環黴素類抗生素 (Tetracyclines)： 包含四環黴素 (tetracycline)、多西環素 (doxycycline) 等，常用於治療皮膚感染、呼吸道感染等。

那麼，其他水果呢？

雖然葡萄柚和柚子影響最大，但其他柑橘類水果，例如酸橙 (lime)、塞維利亞橙 (seville orange) 等，也可能含有少量呋喃香豆素。雖然影響程度較輕微，但為了安全起見，在服用抗生素期間最好也盡量避免。

安全服用抗生素的小撇步：

• 詳細閱讀藥品說明書： 了解藥物可能與哪些食物或藥物產生交互作用。
• 諮詢醫師或藥師： 若對藥物與食物的交互作用有疑問，務必諮詢專業人士。
• 錯開服用時間： 若真的很想吃葡萄柚或柚子，建議與服用抗生素的時間間隔至少數小時，以降低交互作用的風險。但最好的方式還是避免食用。
• 用藥期間注意身體狀況： 若出現任何不適，應立即告知醫師或藥師。

總而言之，在服用抗生素期間，小心飲食是確保藥效發揮、降低副作用風險的重要一環。避免葡萄柚、柚子等特定水果，並遵循醫師或藥師的指示，才能讓抗生素發揮最佳的治療效果，幫助您早日康復。

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