100克雞胸肉熱量多少？

雞胸肉，健身族與健康飲食者的熱門選擇，其低熱量、高蛋白的特性備受推崇。那麼，100公克雞胸肉究竟蘊含多少卡路里呢？

一份100公克的雞胸肉，平均而言，約含有23克蛋白質，以及僅2.1克的脂肪。這樣的營養成分，使得它在熱量控制方面相當出色，僅約119大卡。相較於其他肉類，雞胸肉的熱量顯得相當低，因此成為許多人控制體重或維持健康體態的理想蛋白質來源。

然而，119大卡只是雞胸肉營養價值的一小部分。更值得一提的是，它富含多種對身體有益的營養素。菸鹼素，又稱維生素B3，扮演著重要的能量代謝角色。單元不飽和脂肪酸，則有助於降低壞膽固醇，維護心血管健康。而支鏈胺基酸，更是肌肉合成與修復不可或缺的關鍵營養素，對運動員與健身人士來說，更是難能可貴的營養。

值得注意的是，雞胸肉的熱量與脂肪含量，可能會受到烹飪方式的影響。例如，油炸雞胸肉的熱量將會大幅增加，脂肪含量也更高。因此，健康飲食的關鍵，在於選擇適當的烹調方式，例如清蒸、烤、或水煮，才能確保攝取到雞胸肉的優質蛋白質和營養，同時維持低熱量、低脂肪的特性。

總而言之，100公克的雞胸肉，在低熱量、高蛋白質、高營養的優勢下，的確是相當值得推薦的健康食材。然而，切記烹調方式的重要性，才能享受到雞胸肉的營養價值，又能有效控制熱量攝取。