吃下午茶會變胖嗎？

下午茶，罪惡的甜點誘惑？還是無辜的午後小確幸？

坊間流傳著下午茶會導致體重增加的說法，但事實果真如此嗎？ 答案或許比我們想像的更為複雜，更需要從生理機制著手探討。

坊間的擔憂往往忽略了身體的生物鐘。我們的體內有著一套精密的生物節律，調控著新陳代謝的時鐘，而這時鐘與飲食時間息息相關。研究指出，體內脂肪的吸收與合成並非單一時間點的事件，而是受到生物鐘中關鍵基因 BMAL1 的影響。BMAL1 的濃度在下午 2 點左右達到最低點，這表示此時脂肪的吸收和合成效率較低。 與之相反的是，晚上 6 點後，BMAL1 的濃度開始上升，到清晨 2 點達到高峰。

換句話說，下午 2 點左右，我們的身體更容易將攝取的營養，例如下午茶中的點心或飲品，轉換為能量，而非儲存為脂肪。這並不代表下午茶可以毫無顧忌地享用，而是說，在這個時間點食用，較不容易導致脂肪堆積。

當然，下午茶的”罪惡”並非完全取決於時間。關鍵仍在於份量和種類。一杯清淡的茶搭配一塊水果蛋糕，和一盤高油高糖的甜點，在同樣的時段食用，其結果自然大相逕庭。 過度攝取高熱量食物，無論時間為何，都會對體重產生負面影響。

所以，下午茶並非造成體重增加的元兇。關鍵在於理解身體的生物鐘，選擇健康均衡的下午茶，並控制份量。 享受午後的閒暇時光，同時也能維持健康體態，才是真正聰明的做法。 下午茶，不必過度擔憂，好好享受，但也要聰明選擇。