吃什麼可以醒腦？

告別昏沉！營養師私藏醒腦飲食秘笈，讓你工作學習效率UP！

午后的陽光灑落在辦公桌上，伴隨而來的卻不是愜意，而是陣陣的昏沉倦意？無論是重要的會議、必須趕完的報告，或是學生們埋首苦讀，都需要一顆清晰的頭腦來應付。与其依賴咖啡因提神，不如從飲食下手，讓天然的食物成為你的醒腦好幫手！

身為一個注重健康飲食的營養師，我將分享一些私藏的醒腦飲食秘笈，幫助你擺脫昏沉，提升專注力和記憶力，讓工作學習效率UP UP！

1. 激活大腦的清涼能量：

• 迷迭香茶： 不同於薄荷的清涼，迷迭香帶有一股獨特的草本香氣。研究顯示，迷迭香中的成分能提升記憶力，甚至能幫助改善老年人的認知功能。泡一杯溫熱的迷迭香茶，讓香氣喚醒你的大腦，集中注意力。
• 檸檬水： 缺水是造成疲勞和注意力不集中的常見原因。檸檬含有豐富的維生素C和抗氧化劑，加入水中不僅能補充水分，還能幫助身體產生能量。酸酸的檸檬味也能刺激感官，帶來清新的感受。

2. 持續供電的活力來源：

• 全穀雜糧： 選擇糙米、燕麥、藜麥等全穀雜糧，它們富含複合碳水化合物，能提供身體穩定的能量來源，避免血糖快速升高和下降造成的精神不濟。可以將它們加入早餐或午餐，讓能量持續供應，保持思緒清晰。
• 雞蛋： 雞蛋富含蛋白質和膽鹼，膽鹼是合成乙醯膽鹼的重要原料，乙醯膽鹼是一種重要的神經傳導物質，與記憶力和學習能力息息相關。每天一顆雞蛋，為大腦提供必要的養分。

3. 增強記憶力的聰明選擇：

• 藍莓： 藍莓含有豐富的花青素，是一種強效的抗氧化劑，能保護腦細胞免受自由基的傷害，並促進腦部的血液循環，提升記憶力。直接食用或加入優格、麥片中都很美味。
• 深海魚： 鮭魚、鯖魚、鮪魚等深海魚富含Omega-3脂肪酸，尤其是DHA，它是構成腦細胞膜的重要成分，能增強記憶力和認知功能。建議每週至少攝取兩次深海魚。

4. 避免讓你昏昏欲睡的地雷食物：

• 精緻澱粉： 像是白米飯、麵包、蛋糕等精緻澱粉，容易導致血糖快速升高和下降，造成能量不穩，讓人感到疲勞和昏沉。
• 高糖飲料： 汽水、手搖飲等高糖飲料會快速提升血糖，但隨之而來的是血糖驟降，讓人感到精神不濟，注意力難以集中。

小提醒：

除了飲食，充足的睡眠、適度的運動和規律的生活作息也是維持清晰頭腦的重要因素。試著將這些醒腦飲食秘訣融入你的日常生活中，搭配健康的生活習慣，相信你一定能告別昏沉，擁有更棒的工作和學習效率！

希望這些資訊能幫助你擺脫午后昏沉，擁有更清晰的頭腦和更充沛的活力！

#提神#營養#醒腦