希臘式優格跟希臘優格有什麼不一樣？

希臘式優格與希臘優格的區別

希臘優格，又稱希臘式優格，是一種稠密、濃郁的乳製品，在許多食譜中廣受歡迎。然而，在購買時，了解希臘式優格和希臘優格之間的區別非常重要。

希臘式優格：

• 製作過程：希臘式優格是通過將傳統優格過濾掉多餘的乳清而製成的，使其質地較稠密。
• 成分：希臘式優格通常會添加鮮奶油或增稠劑，如明膠或黃原膠，以模仿真正的希臘優格的濃稠質感。
• 營養價值：希臘式優格的蛋白質含量可能較低，脂肪和卡路里含量可能較高，因為添加了額外的成分。

希臘優格：

• 製作過程：真正的希臘優格是通過傳統的過濾工藝製成的，不添加任何額外的成分。
• 成分：希臘優格僅包含牛奶、優格菌和有時會添加少量的精鹽。
• 營養價值：希臘優格通常具有較高的蛋白質含量，脂肪和卡路里含量較低。

選擇優格的提示：

在購買優格時，請注意以下事項：

• 品名：尋找標示為「希臘優格」的產品，避免購買標示為「希臘式優格」的產品。
• 成分表：仔細查看成分表，避免含有鮮奶油或增稠劑的產品。
• 營養標籤：比較不同品牌的蛋白質、脂肪和卡路里含量，以找到符合您營養需求的產品。

總之，希臘式優格並非真正的希臘優格，而是透過添加額外成分來模仿其濃郁口感。因此，選購時務必留意品名與成分，避免攝取過多熱量，達到真正健康飲食的目的。