早餐店怎麼吃不會胖？

早餐店瘦身攻略：掌握這幾招，輕鬆吃出好身材！

台灣早餐店的選擇琳瑯滿目，從傳統的中式到西式，應有盡有。對正在控制體重的朋友來說，如何聰明地在早餐店選擇，又能享受美味，又能避免踩雷，可是一門學問。想要在早餐店吃得開心又健康，就必須掌握以下幾個關鍵要點！

1. 認清地雷區：高油、高糖、高加工食品務必閃遠點！

早餐店裡最常見的地雷，不外乎就是油炸類食品，例如油條、炸雞塊、薯餅等。這些食物不僅熱量爆表，還含有大量的反式脂肪，對身體健康有害無益。另外，含糖飲料，像是奶茶、紅茶等，更是瘦身的大敵，不僅會讓血糖快速上升，還容易造成脂肪堆積。加工食品，如火腿、培根、熱狗等，雖然方便，但往往含有大量的鈉和添加劑，長期食用對身體也是一種負擔。

2. 原型食物是王道：清蒸、水煮才是好朋友！

想要吃得健康又飽足，選擇原型食物絕對是關鍵。像是水煮蛋、茶葉蛋、清蒸肉包、地瓜等，都是不錯的選擇。這些食物不僅熱量較低，還能提供身體所需的營養。如果早餐店有提供五穀雜糧饅頭或全麥吐司，也可以作為碳水化合物的來源，相較於精緻的白饅頭或白吐司，更能提供飽足感，也富含更多膳食纖維。

3. 蛋白質不可少：開啟一天的活力引擎！

早餐是啟動一天新陳代謝的關鍵，而蛋白質更是不可或缺的要素。足夠的蛋白質攝取不僅能增加飽足感，還能幫助維持肌肉量，進而促進脂肪燃燒。除了水煮蛋、茶葉蛋外，也可以選擇無糖豆漿、雞胸肉沙拉等。如果喜歡吃三明治，可以請店家多加一片起司或蛋，增加蛋白質的攝取。

4. 蔬菜加量不加價：纖維滿滿，腸道順暢！

早餐店的蔬菜往往是不足的，想要吃得更健康，不妨主動要求店家多加一些蔬菜，例如生菜、番茄、小黃瓜等。蔬菜富含膳食纖維，能幫助腸道蠕動，促進消化，還能增加飽足感。如果早餐店沒有提供足夠的蔬菜，也可以自己準備一些水果或蔬菜，搭配早餐一起食用。

5. 調味減量：少鹽、少醬，健康加倍！

早餐店的調味料往往是隱藏的熱量陷阱。像是醬油膏、辣椒醬、美乃滋等，都含有大量的糖分和脂肪。建議盡量減少調味料的使用，或者選擇低鈉醬油或無糖醬油。如果喜歡吃沙拉，可以選擇油醋醬或和風醬，取代熱量較高的千島醬或凱薩醬。

早餐店瘦身菜單範例：

• 選項一： 全麥吐司夾蛋 + 無糖豆漿 + 小番茄
• 選項二： 清蒸肉包 + 水煮蛋 + 燙青菜 (少許醬油)
• 選項三： 地瓜 + 茶葉蛋 + 無糖優格 (搭配少量堅果)

總結：

在早餐店想要吃得健康又瘦身，重點在於選擇原型食物、控制熱量攝取、增加蛋白質和蔬菜的攝取。只要掌握以上幾個原則，即使在早餐店也能輕鬆享受美味又健康的輕盈早餐，為一天的活力加分！

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