為什麼吃飽還想吃零食？

吃飽了，肚子卻還有另一個胃？破解餐後零食的渴望

「明明才剛吃完晚餐，怎麼又想吃點什麼？」相信不少人都有過這種經驗，肚子飽飽的，理智告訴自己不能再吃了，但嘴巴卻蠢蠢欲動，想來點鹹酥雞、洋芋片，或是甜甜的巧克力、冰淇淋。這種「明明吃飽了還想吃零食」的狀況，很可能不是真正的飢餓，而是「假性飢餓」在作祟！

真正的飢餓感源自於生理需求，身體需要能量，會透過腸胃蠕動、血糖降低等方式發出訊號。而假性飢餓則是一種心理需求，它可能源於壓力、情緒、習慣，甚至是環境的影響，讓你即使不餓，也想藉由食物來獲得滿足。

以下幾點是常見造成餐後嘴饞停不了的原因：

• 壓力山大，零食解憂愁: 現代人生活步調緊湊，壓力無所不在。當壓力hormone（荷爾蒙）例如皮質醇分泌過多時，會刺激食慾，特別是對高糖、高脂肪食物的渴望，讓人不自覺地想用零食來舒緩情緒。這也是為什麼許多人在心情低落或焦慮時，會忍不住大吃大喝。

• 生理期荷爾蒙作祟: 女性在生理期前後，體內荷爾蒙波動劇烈，容易影響情緒，也可能增加對甜食、零食的渴望。這是因為黃體素分泌增加，導致血糖降低，身體會本能地想攝取糖分來補充能量，進而引發想吃甜食的慾望。

• 兩餐間隔太短或不規律: 如果兩餐之間間隔太短，或是用餐時間不規律，容易造成血糖波動劇烈，導致在非正餐時間出現飢餓感，進而想吃零食。此外，如果正餐吃得太少，沒有攝取足夠的營養，身體也會發出需要能量的訊號，讓你忍不住想吃東西。

• 環境的誘惑: 電視廣告、食物的香味、親友的聚餐，這些外在環境的刺激，都可能誘發你的食慾，即使不餓，也會讓你忍不住想吃點什麼。特別是當你看到誘人的零食廣告，或是聞到香噴噴的炸雞味，這些感官刺激會直接影響大腦，讓你產生想吃的慾望。

• 習慣使然: 有些人習慣在飯後吃點甜點或零食，久而久之就養成了習慣，即使不餓，也會不自覺地想吃點東西。例如，有些人習慣在看完電視後吃包洋芋片，或是習慣在睡前喝杯牛奶配餅乾，這些習慣都會讓你即使吃飽了，還是想吃零食。

想要擺脫餐後零食的誘惑，除了要分辨真假飢餓之外，更要從根本原因著手。例如，學習壓力管理技巧、調整飲食習慣、規律運動、避免接觸零食誘惑等，都能有效降低想吃零食的慾望。下次當你吃飽飯後又想吃零食時，不妨先停下來思考一下，你是真的餓了，還是只是嘴饞？ 找到真正的原因，才能對症下藥，避免掉入高熱量陷阱，維持健康的身體和體態。