益生菌結塊還可以吃嗎？

益生菌結成塊了，還能吃嗎？

益生菌粉末如果結成小塊狀，輕輕拍打就能散開，表示品質尚可，仍可食用。但如果結塊堅硬，無法輕易散開，就代表益生菌已變質，建議丟棄勿食。

益生菌是對人體有益的細菌，能幫助維持腸道健康、促進消化吸收。益生菌粉末通常由乳酸菌、比菲德氏菌等益生菌菌株製成，對身體有許多好處。

然而，益生菌粉末在保存不當的情況下容易結塊。結塊的主要原因是水分流失，導致益生菌菌株失去活性。因此，在購買益生菌粉末時，應注意包裝是否密封良好，並避開陽光直射等高溫環境。

如果益生菌粉末已經結塊，輕拍即散，則表示品質沒有太大的問題，仍可食用。但如果結塊堅硬無法散開，就代表益生菌菌株已失去活性，不建議食用。食用變質的益生菌粉末可能會導致腹瀉、腹痛等不適症狀。

為了確保益生菌粉末的品質，建議購買信譽良好的品牌，並在開封後儘快食用完畢。如果發現益生菌粉末已經結塊，建議先輕拍嘗試散開，如果無法散開，請丟棄勿食。