蕁麻疹要吃什麼改善？

擺脫紅腫癢！蕁麻疹飲食改善攻略：從餐桌上開始的舒緩之道

蕁麻疹，那種突如其來、讓人搔抓不停的紅疹塊，實在是讓人難以忍受的困擾。許多人都知道蕁麻疹發作時要避免過敏原，但其實飲食調整也是非常重要的一環。透過正確的飲食選擇，我們可以從內而外地舒緩發炎反應，進而減輕蕁麻疹帶來的不適。

許多人會直接聯想到蕁麻疹是食物造成的，但其實誘發因素非常多元，除了食物之外，環境、壓力、藥物等等都可能引起。所以，飲食調整的目的並非只是避開特定食物，而是透過強化身體的防禦力，來對抗外來的刺激。

那麼，蕁麻疹發作期間或是有慢性蕁麻疹困擾的朋友，應該怎麼吃才能幫助改善呢？

1. 抗組織胺的天然來源：維生素C

如同前述提到的，富含維生素C的蔬果，確實是舒緩蕁麻疹的好幫手。維生素C具有抗氧化和抗發炎的特性，能幫助降低體內的組織胺濃度，減輕發癢和紅腫。除了甜椒、芭樂和柑橘類水果外，像是奇異果、草莓、花椰菜等也都是不錯的選擇。

2. 穩定免疫力的好幫手：Omega-3 脂肪酸

Omega-3 脂肪酸具有調節免疫系統的作用，能幫助平衡發炎反應。富含 Omega-3 脂肪酸的食物包括：鮭魚、鯖魚、亞麻籽油、奇亞籽等。將這些食材納入日常飲食中，長期下來能有效強化身體的防禦能力。

3. 減輕發炎的秘密武器：槲皮素

槲皮素是一種天然的抗氧化劑，具有抗發炎和抗過敏的功效。研究顯示，槲皮素能抑制肥大細胞釋放組織胺，進而減輕蕁麻疹的症狀。富含槲皮素的食物包括：洋蔥、蘋果、莓果類、綠茶等。

4. 維護腸道健康的基石：益生菌和益生元

腸道是人體最大的免疫器官，維持腸道菌群的平衡對於免疫功能的正常運作至關重要。補充益生菌能幫助增加腸道好菌，而益生元則能作為益生菌的食物，促進其生長。優格、泡菜、納豆等食物富含益生菌，而膳食纖維豐富的蔬菜水果則是良好的益生元來源。

5. 補充水分，加速代謝：

如同前述，多喝水能幫助身體加速代謝過敏原，減輕不適。除了白開水之外，也可以選擇無糖的草本茶，像是薄荷茶、甘菊茶等，具有舒緩情緒和減輕發炎的作用。

飲食禁忌：

除了應該多攝取的食物之外，也要留意可能誘發蕁麻疹的食物，並盡量避免：

• 含組織胺的食物：發酵食品（如起司、醃製肉品）、酒精、貝類、茄子、菠菜等。
• 人工添加物：色素、防腐劑、香料等，容易引起過敏反應。
• 高油、高糖食物：容易加劇發炎反應。

提醒：

每個人的體質不同，誘發蕁麻疹的食物也可能有所差異。建議記錄飲食日記，觀察哪些食物容易引起不適，並諮詢醫生或營養師的專業建議，才能找到最適合自己的飲食改善方案。

蕁麻疹的舒緩並非一蹴可幾，需要長期且耐心的飲食調整。透過均衡的飲食，補充所需的營養素，並避開可能誘發過敏的食物，相信你一定能擺脫紅腫癢的困擾，重拾健康舒適的生活。

希望以上資訊能對你有所幫助！ 祝您早日康復！

#皮膚科#蕁麻疹#飲食療法