豆腐黏黏的還可以吃嗎？

豆腐黏黏的，還能吃嗎？

當豆腐表面出現黏滑感時，表示它可能已經變質。這種黏膩感通常是由細菌滋生所造成的，即使細菌種類無害，但豆腐表層的黏液中可能含有微生物產生的毒素，難以透過徹底清洗去除。因此，建議為了安全起見，還是將黏黏的豆腐丟棄。

以下是一些豆腐變質的徵兆：

• 表面黏滑、有異味
• 顏色變深或出現異色
• 發霉或長毛
• 包裝膨脹或漏氣

若發現豆腐有上述任何徵兆，都建議直接丟棄，避免食用後對健康造成危害。為確保豆腐的新鮮度，建議在購買後儘早食用，並妥善冷藏。