Bakehouse蛋撻有限購嗎？

Bakehouse蛋撻限購風波：尖沙咀店一人限購30個，究竟是飢餓行銷還是產能不足？

Bakehouse的蛋撻，在香港可謂無人不知無人不曉。酥脆的外皮，搭配滑嫩的內餡，無論是經典的葡式蛋撻，還是創新的酸種蛋撻，都吸引著無數饕客慕名而來。最近，Bakehouse尖沙咀店推出新政策，將酸種蛋撻每人限購30個，引發了不少討論。究竟是飢餓行銷的手段，還是產能真的供不應求？

首先，我們來看看限購政策的背景。Bakehouse尖沙咀店位於人流密集的黃金地段，一直以來都門庭若市。特別是酸種蛋撻，自推出以來就備受追捧，經常出現大排長龍的景象。有些人甚至不惜排隊數小時，就為了品嚐這份美味。然而，長時間的排隊也造成了一些問題，例如影響交通秩序、顧客體驗不佳等等。

在這種情況下，Bakehouse尖沙咀店推出限購政策，或許是想藉此舒緩排隊壓力，提高顧客的購買效率。畢竟，如果每人都能快速買到蛋撻，排隊的時間就會大大縮短，也能避免一些不必要的糾紛。

然而，限購30個這個數字，卻讓人感到有些匪夷所思。一般來說，個人購買蛋撻的數量，很少會超過十個。30個的限額，顯然超出了大多數人的正常需求。這不禁讓人懷疑，Bakehouse是否在玩飢餓行銷的把戲？

所謂飢餓行銷，是指商家故意製造商品供不應求的假象，以刺激消費者的購買慾望。通過限量供應，可以提升產品的稀缺性和價值感，讓消費者更加渴望擁有。然而，如果過度使用飢餓行銷，也可能引起消費者的反感，甚至損害品牌形象。

Bakehouse方面表示，限購政策是因為尖沙咀店產能有限，為了確保更多顧客能夠買到酸種蛋撻，才不得不採取限購措施。其他分店由於產能充足，因此沒有實施限購。

這樣的解釋似乎合情合理，但也無法完全打消人們的疑慮。畢竟，Bakehouse作為一家知名的烘焙品牌，其生產能力應該不容小覷。如果尖沙咀店的產能真的如此有限，為何不擴大生產線，或者增加人手呢？

無論是飢餓行銷還是產能不足，Bakehouse尖沙咀店的限購政策，無疑都為其帶來了更高的話題度。至於真相究竟如何，或許只有時間才能給出答案。但可以肯定的是，Bakehouse的蛋撻依然美味，依然吸引著無數人前往品嚐。只是，下次去尖沙咀店購買酸種蛋撻之前，記得做好心理準備，或許你會看到有人一次性購買30個蛋撻的「奇觀」。

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