Come apparecchiare la tavola cucchiaio?

Il cucchiaio a tavola: una guida alla sua corretta disposizione

Apparecchiare la tavola con cura è un gesto di rispetto verso i nostri commensali e contribuisce a creare un’atmosfera piacevole e accogliente. Ogni elemento ha la sua precisa collocazione, dettata da regole consolidate nel tempo e finalizzate a rendere il pasto un’esperienza armoniosa. Oggi ci concentriamo su un elemento spesso sottovalutato: il cucchiaio. Dove va posizionato esattamente?

La regola fondamentale da ricordare è che il cucchiaio trova la sua dimora a destra del coltello, seguendo una logica di utilizzo che procede dall’esterno verso l’interno, in base alla successione delle portate. Immaginate la vostra mano destra: impugnerete prima le posate più esterne e poi, man mano che il pasto procede, quelle più vicine al piatto.

Il cucchiaio da portata principale, solitamente più grande e robusto, destinato a pietanze come pasta, riso o contorni, occupa la posizione più esterna, immediatamente a destra del coltello. Se il menù prevede una zuppa, il relativo cucchiaio, di dimensioni più ridotte e dalla concavità più pronunciata, si posiziona alla destra del cucchiaio da portata. Allo stesso modo, se è previsto un dessert al cucchiaio, il suo apposito strumento, ancora più piccolo, troverà posto ancora più a destra.

In sintesi, la disposizione dei cucchiai a tavola segue una precisa gerarchia dimensionale e funzionale, procedendo da sinistra verso destra, dal più grande al più piccolo, seguendo l’ordine delle portate:

• Coltello
• Cucchiaio da portata principale
• Cucchiaio da zuppa (se previsto)
• Cucchiaio da dessert (se previsto)

Ricordate: una tavola ben apparecchiata non solo è esteticamente gradevole, ma facilita anche il fluire del pasto, rendendolo più confortevole per tutti. Prestare attenzione a dettagli come la corretta disposizione del cucchiaio contribuisce a creare un’esperienza culinaria più piacevole e raffinata. E non dimenticate: la pratica rende perfetti! Con un po’ di esercizio, apparecchiare la tavola con eleganza e precisione diventerà un gesto naturale e spontaneo.