Come capire se si mastica bene?

Mastichi bene? Ecco come scoprirlo e perché è importante

La masticazione, un gesto tanto automatico quanto fondamentale per la nostra salute, viene spesso trascurata. Eppure, masticare correttamente non si limita a triturare il cibo, ma coinvolge un complesso meccanismo di coordinazione muscolare e analisi sensoriale. Scopriamo insieme come capire se stiamo masticando bene e perché dovremmo prestarci attenzione.

Segni di una masticazione efficace:

• Utilizzo bilaterale: Un campanello d’allarme scatta se mastichiamo solo da un lato. La masticazione dovrebbe essere bilaterale, alternando i lati in modo equilibrato per evitare sovraccarichi e garantire un’usura uniforme dei denti.
• Modulazione della forza: La forza impressa durante la masticazione non è costante, ma varia a seconda della consistenza del cibo. Si inizia con un movimento delicato e lento, che permette al cervello di ricevere informazioni sulla consistenza, per poi aumentare gradualmente l’intensità.
• Ascolto del corpo: Un altro segnale importante arriva dal nostro corpo. Se avvertiamo stanchezza muscolare alla mandibola dopo i pasti, difficoltà a deglutire pezzi di cibo troppo grandi o notiamo un’eccessiva aria nello stomaco, è probabile che la nostra masticazione non sia ottimale.

Perché è così importante masticare bene?

Una corretta masticazione offre molteplici benefici:

• Migliore digestione: Triturare finemente il cibo ne facilita la digestione, riducendo il lavoro dello stomaco e dell’intestino.
• Maggiore assorbimento dei nutrienti: La masticazione stimola la produzione di saliva, che contiene enzimi digestivi e facilita l’assimilazione dei nutrienti.
• Controllo del peso: Masticare a lungo e lentamente favorisce il senso di sazietà, aiutando a regolare l’appetito e a prevenire l’eccesso di cibo.
• Salute dentale: L’utilizzo bilaterale dei denti e la corretta modulazione della forza contribuiscono a mantenere una buona salute dentale e a prevenire problemi come la malocclusione.

Come migliorare la propria masticazione:

Se pensi di non masticare correttamente, ecco alcuni consigli:

• Concentrati sul movimento: Presta attenzione alla tua masticazione, cercando di utilizzare entrambi i lati della bocca in modo alternato e di adattare la forza alla consistenza del cibo.
• Mastica di più: Un buon punto di partenza è contare il numero di volte che mastichi ogni boccone, cercando di aumentare gradualmente fino ad arrivare a 30-40.
• Scegli cibi che richiedono una masticazione più lunga: Frutta e verdura crude, cereali integrali e carni magre sono ottimi alleati per allenare la masticazione.

Prendersi cura della propria masticazione è un investimento importante per la salute generale. Un gesto semplice, ma spesso sottovalutato, che può regalarci una vita più sana e appagante.