Come ripulirsi dal lattosio?

Intoleranza al lattosio: come purificarsi dal lattosio

L’intolleranza al lattosio è una condizione comune che colpisce circa il 75% della popolazione mondiale. È causata dalla carenza di lattasi, un enzima che scompone il lattosio, uno zucchero presente nei prodotti lattiero-caseari.

Quando il lattosio non viene scomposto, rimane nell’intestino crasso dove viene fermentato dai batteri. Questa fermentazione produce gas, gonfiore, crampi e diarrea.

Sintomi di intolleranza al lattosio

I sintomi dell’intolleranza al lattosio possono variare da persona a persona e possono includere:

• Gonfiore
• Crampi
• Diarrea
• Gas
• Nausea
• Vomito

Diagnosi di intolleranza al lattosio

L’intolleranza al lattosio può essere diagnosticata tramite un test respiratorio all’idrogeno o un test di tolleranza al lattosio.

Trattamento dell’intolleranza al lattosio

Il trattamento per l’intolleranza al lattosio consiste nell’evitare o limitare il consumo di prodotti lattiero-caseari. Ciò include:

• Latte
• Formaggio
• Yogurt
• Gelato
• Burro

Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di lattosio o senza lattosio

Alcune persone con intolleranza al lattosio possono tollerare prodotti lattiero-caseari con un basso contenuto di lattosio, come:

• Latte senza lattosio
• Formaggio a ridotto contenuto di lattosio
• Yogurt senza lattosio

Alternative vegetali al lattosio

Le persone con intolleranza al lattosio possono anche optare per alternative vegetali al lattosio, come:

• Latte di soia
• Latte di mandorle
• Latte di riso
• Latte di avena

Stile di vita senza lattosio

Seguire uno stile di vita senza lattosio può richiedere alcuni adattamenti, ma è possibile vivere una vita piena e sana senza prodotti lattiero-caseari. Ecco alcuni suggerimenti:

• Leggi attentamente le etichette degli alimenti per verificare la presenza di lattosio.
• Informati sui ristoranti sulla loro offerta di menu senza lattosio.
• Porta con te spuntini senza lattosio quando viaggi.
• Cerca supporto online o in gruppi di persone con intolleranza al lattosio.