Cosa mangiare mentre si guida?

Al Volante a Stomaco Pieno (ma non troppo!): Guida alla Nutrizione per un Viaggio Sicuro

La sicurezza alla guida è un binomio inscindibile da diversi fattori, tra cui, sorprendentemente, anche l’alimentazione. Un pasto sbagliato può compromettere la concentrazione, la reattività e persino causare malesseri che mettono a repentaglio la sicurezza stradale, sia nostra che degli altri. Quindi, cosa mettere nello zaino – o meglio, nello stomaco – prima di affrontare un lungo viaggio in auto?

La regola d’oro è la moderazione. Un pasto abbondante e pesante prima di mettersi al volante è un rischio da evitare accuratamente. L’apparato digerente, infatti, richiederà una notevole quantità di energia per processare il cibo, sottraendola a cervello e muscoli. Questo può tradursi in sonnolenza, lentezza di riflessi e una generale sensazione di spossatezza, fattore di rischio particolarmente elevato durante la guida.

Idealmente, la colazione pre-viaggio dovrebbe essere leggera, digeribile e ricca di nutrienti. Un’ottima opzione è un mix di carboidrati complessi a lenta digestione, proteine e fibre. Pensiamo ad esempio a una tazza di latte parzialmente scremato, accompagnata da una piccola porzione di cereali integrali o fette biscottate con marmellata a basso contenuto di zuccheri. Frutta fresca come mele, banane o arance, ricche di vitamine e zuccheri naturali, forniscono un apporto energetico graduale e sono più facili da digerire rispetto ad altri alimenti.

Al contrario, è bene evitare cibi grassi, fritti o particolarmente speziati, noti per rallentare la digestione e causare reflusso gastrico o nausea. Anche le bevande gassate e l’alcol sono assolutamente da bandire, in quanto possono influenzare la concentrazione e i riflessi.

Durante il viaggio, è opportuno consumare spuntini piccoli e frequenti. Frutta secca (in piccole quantità per evitare eccessivo apporto calorico), yogurt magro, barrette energetiche a basso contenuto di zuccheri raffinati possono aiutare a mantenere i livelli di energia senza appesantire la digestione. È importante, però, ricordarsi di non mangiare al volante: fermarsi in un’area di servizio o in un luogo sicuro è fondamentale per garantire la propria e l’altrui sicurezza.

In conclusione, una corretta alimentazione prima e durante un viaggio in auto è un aspetto spesso sottovalutato ma di cruciale importanza per la sicurezza stradale. Scegliere cibi leggeri, digeribili e ricchi di nutrienti, evitando eccessi e cibi pesanti, è il primo passo per un viaggio sereno e sicuro. Ricordiamo sempre che la priorità è la sicurezza: meglio una colazione semplice ma efficace che un pasto abbondante seguito da ore di guida stancante e pericolosa.