Quali carboidrati mangiare la sera?

I migliori carboidrati serali per un sonno ristoratore

Quando arriva la sera, i nostri corpi si preparano naturalmente ad addormentarsi. La produzione di melatonina, l’ormone del sonno, aumenta, mentre i livelli di cortisolo, l’ormone dello stress, diminuiscono. Per agevolare questo processo e garantire un sonno ristoratore, è fondamentale scegliere i carboidrati giusti da consumare prima di andare a letto.

Carboidrati facilmente digeribili

Idealmente, i carboidrati serali dovrebbero essere facilmente digeribili, in modo da non appesantire la digestione e interferire con il sonno. Alcuni tipi di carboidrati sono più facili da scomporre e assorbire rispetto ad altri. I carboidrati complessi, come quelli presenti nella pasta integrale e nel riso integrale, vengono digeriti più lentamente e rilasciano glucosio gradualmente nel flusso sanguigno.

Carboidrati che favoriscono il sonno

Alcuni carboidrati sono stati anche associati alla produzione di serotonina, un neurotrasmettitore che promuove il rilassamento e il sonno. La pasta integrale, ad esempio, è una buona fonte di triptofano, un aminoacido che il corpo utilizza per produrre serotonina. Anche il riso integrale contiene triptofano, sebbene in quantità minori.

Scegli carboidrati leggeri

Mentre i carboidrati sono importanti per un sonno migliore, è fondamentale evitare di consumare porzioni eccessive. Porzioni abbondanti possono portare a disagio addominale e difficoltà ad addormentarsi. Opta per porzioni più piccole e prediligi cibi leggeri, come insalate o zuppe leggere, che non appesantiranno il tuo sistema digestivo.

Esempi di carboidrati serali ideali:

• Pasta integrale al sugo di pomodoro leggero
• Riso integrale con pollo e verdure
• Fiocchi d’avena con latte e miele
• Cracker integrali con formaggio
• Pane integrale tostato con burro di arachidi

Conclusioni

Scegliere i carboidrati giusti da consumare la sera può migliorare significativamente la qualità del sonno. I carboidrati facilmente digeribili, come la pasta integrale e il riso integrale, forniscono energia sostenibile e possono persino favorire il rilascio di serotonina, il neurotrasmettitore del sonno. Prediligendo porzioni leggere e abbinando i carboidrati a cibi nutrienti, puoi preparare il tuo corpo per un sonno profondo e ristoratore.