Quando non mangiare insalata?

Evita l’insalata e i cibi crudi dopo le 16:00: la scienza dietro questa raccomandazione

L’insalata e altri alimenti crudi sono alimenti salutari e nutrienti che forniscono vitamine, minerali e fibre essenziali. Tuttavia, è importante essere consapevoli del momento migliore per consumarli per massimizzare i benefici e minimizzare i rischi.

La digestione rallenta dopo le 16:00

La maggior parte di noi ha un “orologio biologico” o ritmo circadiano che regola i nostri cicli di sonno-veglia, nonché altre funzioni corporee, inclusa la digestione. Intorno alle 16:00, l’efficienza digestiva del corpo inizia a diminuire. Questo perché i livelli di enzimi digestivi, che scompongono il cibo, diminuiscono progressivamente fino a raggiungere il minimo la sera.

Conseguenze del consumo di cibi crudi dopo le 16:00

Quando consumiamo cibi crudi, come insalate, dopo le 16:00, il nostro corpo deve lavorare più duramente per digerirli. Ciò può portare a:

• Gonfiore e gas: gli alimenti crudi contengono fibre insolubili, che non vengono scomposte durante la digestione e possono fermentare nell’intestino, causando gas e gonfiore.
• Disagio addominale: la digestione rallentata può portare a disagio addominale, come crampi o mal di stomaco.
• Sonno disturbato: il disagio addominale può interferire con il sonno, rendendo difficile addormentarsi o rimanere addormentati.

Cosa consumare dopo le 16:00

Se hai fame dopo le 16:00, ci sono molte opzioni salutari tra cui scegliere, tra cui:

• Proteine cotte: Pollo, pesce o tofu forniscono proteine e amminoacidi essenziali.
• Verdure cotte: Verdure come broccoli, cavolfiori e carote sono più facili da digerire quando sono cotte.
• Frutta: Frutti come mele, banane e bacche forniscono zuccheri naturali e vitamine.

Conclusioni

Evitare l’insalata e i cibi crudi dopo le 16:00 è una raccomandazione basata sulla scienza per ottimizzare la digestione e il benessere generale. Consumare cibi più facilmente digeribili dopo questo orario può aiutare a ridurre il disagio addominale, migliorare il sonno e massimizzare i benefici nutrizionali del cibo che mangiamo.