Quando è il periodo di lenticchie?

Il Maggio Lenticchiato di Castelluccio: Tra Fiori e Sapori di Montagna

Castelluccio di Norcia, un gioiello incastonato tra le montagne dell’Umbria, è rinomato non solo per la sua selvaggia bellezza, ma anche per un evento naturale che, ogni anno, attrae migliaia di visitatori: la fioritura delle lenticchie. Tra la fine di maggio e la metà di luglio, un mare di delicati colori avvolge i suoi altipiani, trasformando il paesaggio in un’opera d’arte effimera, un dipinto a cielo aperto che celebra la natura nella sua più pura essenza.

Ma la fioritura delle lenticchie di Castelluccio è più di un semplice spettacolo per gli occhi. È un’esperienza sensoriale completa, un’immersione nella cultura e nelle tradizioni di una terra che ha saputo mantenere intatta la sua identità. L’aria, tersa e profumata, si riempie di un dolce aroma, un preludio al gusto unico e intenso delle lenticchie che, da secoli, rappresentano un pilastro della gastronomia locale.

Non è solo la quantità, ma la qualità a rendere speciale questo legume. Coltivato ad alta quota, in un ambiente incontaminato, il prodotto di Castelluccio si distingue per il suo sapore intenso e la sua consistenza fine, caratteristiche che gli hanno conferito la denominazione di origine protetta (DOP). Questo riconoscimento, frutto di un lavoro paziente e rispettoso della tradizione, garantisce la qualità e l’autenticità di un prodotto legato indissolubilmente al territorio e alla sua storia.

La fioritura, dunque, è un momento cruciale, un passaggio fondamentale nel ciclo vitale di una coltura che rappresenta un’icona del paesaggio umbro. È un periodo di intensa attività per i contadini, che si dedicano con passione alle cure dei loro campi, consapevoli del prezioso tesoro che la natura sta per regalare. È un momento di festa, anche, per la comunità, un’occasione per celebrare le proprie radici e condividere con i visitatori la bellezza di un territorio unico e la ricchezza di una cultura millenaria.

Quindi, se desiderate vivere un’esperienza indimenticabile, immergervi in un paesaggio mozzafiato e assaporare il gusto autentico della tradizione, programmate una visita a Castelluccio di Norcia tra fine maggio e metà luglio. Preparatevi ad essere incantati dalla magia della fioritura delle lenticchie, un evento che vi lascerà un ricordo indelebile, un’emozione che va oltre la semplice contemplazione della bellezza, per trasformarsi in un’esperienza coinvolgente e profondamente umana. Un viaggio tra fiori e sapori, in un angolo d’Umbria che custodisce gelosamente i segreti di una natura generosa e di una cultura antica.