Chi non può bere il latte di capra?

Chi non può bere il latte di capra?

Il latte di capra, sebbene più digeribile rispetto a quello vaccino, contiene comunque lattosio, una sostanza zuccherina che può causare problemi a chi è intollerante o allergico a tale sostanza.

Intolleranza al lattosio

L’intolleranza al lattosio è una condizione in cui il corpo non produce abbastanza lattasi, l’enzima necessario per scomporre il lattosio. Il consumo di alimenti contenenti lattosio può causare sintomi quali gonfiore addominale, gas, diarrea e crampi.

Allergia alle proteine del latte vaccino

Un’allergia alle proteine del latte vaccino (APLV) è una reazione immunitaria a una o più proteine presenti nel latte di mucca. I sintomi possono variare da lievi, come eruzioni cutanee e prurito, a gravi, come difficoltà respiratorie e anafilassi.

Chi dovrebbe evitare il latte di capra?

Le persone che soffrono di intolleranza al lattosio o di APLV dovrebbero evitare il consumo di latte di capra. Anche gli individui con gravi allergie ai latticini dovrebbero consultare un medico prima di assumere qualsiasi prodotto contenente latte di capra.

Alternative al latte di capra

Esistono diverse alternative al latte di capra per le persone che non possono consumarlo. Queste includono:

• Latte di soia
• Latte di mandorle
• Latte di avena
• Latte di riso