Come avere la licenza di vendita per cibo da strada?

Come ottenere la licenza di vendita per cibo da strada

In Italia, la vendita ambulante di cibo necessita di una specifica licenza, rilasciata dal Comune di competenza. Il procedimento per ottenere la licenza varia a seconda della tipologia di vendita che si intende esercitare.

Per la vendita ambulante di tipo B, che comprende la somministrazione di alimenti e bevande preparati al momento, è necessario seguire i seguenti passi:

1. Inviare una lettera raccomandata con marca da bollo al Sindaco del Comune

La lettera deve contenere la richiesta di rilascio della licenza, l’indicazione del tipo di vendita che si intende esercitare e le generalità del richiedente.

2. Allegare i seguenti documenti alla lettera:

   • Copia del documento di identità in corso di validità
   • Certificato di iscrizione alla Camera di Commercio
   • Certificato HACCP
   • Planimetria del mezzo utilizzato per la vendita
   • Dichiarazione sostitutiva dell’atto di notorietà attestante il possesso dei requisiti di onorabilità e moralità

3. Attendere il rilascio della licenza

Il Comune ha 30 giorni di tempo per esaminare la domanda e rilasciare la licenza, se in regola con i requisiti richiesti.

Ulteriori informazioni

• La licenza ha una durata limitata, in genere 1 anno, e può essere rinnovata.
• Il Comune può stabilire delle zone specifiche autorizzate per la vendita ambulante di cibo.
• È necessario rispettare le norme igienico-sanitarie e di sicurezza previste dalla normativa vigente.
• Alcune Regioni potrebbero avere normative specifiche in materia di vendita ambulante di cibo.

In caso di dubbi o necessità di informazioni aggiuntive, si consiglia di contattare l’Ufficio Commercio del Comune di competenza.